西安特色美食盤點,10秒鐘帶你瞭解,你全部都吃過嗎
西安作為一個歷史上面的文明古城,除了名勝古蹟之外還有西安的美食。很多人來到西安不僅僅是為了去旅遊,更多的是探索一下西安美食小吃,今天帶大家盤點一下關於西安的特色美食。
1、西安油潑面
油潑面聽起來感覺特別油膩,但是吃起來特別好吃,香而不膩也是傳統的麵食之一。油潑面的口感是比較好的,口味也非常多,有鮮香,麻辣,香辣等多種口味。先把麵條煮好,然後再調上配料,直接用一鍋熱油澆在面上面火辣辣得特別香。如果各位喜歡吃辣椒的,可以再放一點辣椒麵更加好吃。
2、西安涼皮
涼皮之前來自關中,口感種類是比較多的,有麻辣口感的,還有酸甜口味的。一般像西安的涼皮兒會配上面筋和油辣子。夏天的時候可以吃幹拌麵皮兒和涼皮兒,能夠讓你胃口大開,而冬天的時候就直接吃炒著的,也能夠讓你感受到冬天的溫暖。西安的涼皮兒口感比較有嚼勁,吃起來比那種摻雜了其他物質的涼皮兒要好吃。
3、西安肉夾饃
肉夾饃是西安的傳統特色,基本上提到西安的時候,每一個人都會想到陝西路邊的肉夾饃。一般肉夾饃所用的都是白吉饃,外表比較微黃,紋理非常清楚,吃一口外酥裡嫩。而且在酥皮的裡面還包裹著一層肉肉,非常的好吃,肥而不膩,都可以。各位可以選擇放上一點辣椒,再放上一點小剁椒,那種口感吃起來更加完美。
4、牛羊肉泡饃
來到西安想要吃特色美食,一定要吃一碗泡饃。牛羊肉泡饃的特點就是肉比較爛,湯非常的濃香,味道特別醇厚,香氣也比較誘人。如果選擇在冬天去西安,一定要來上一碗羊肉泡饃,暖暖胃。
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