我家的餐桌上幾乎每天都少不了豆製品的影子,早上一杯熱氣騰騰的豆漿,喝粥的時候來一份自制的黃豆醬佐餐,平時時不時來一道好吃又下飯的香乾炒肉,或者來一道簡單快手又好吃的香煎豆腐,吃火鍋來一份超受歡迎的腐竹、豆皮等等,生活中的每一天幾乎都離不開豆製品了。
大街小巷賣得超火的豆乾小零食,吃起來超過癮!饞得人口水直流,但吃起來總不放心。
今天自己做了一道超級好吃的小零食香辣孜然豆乾,麻辣鮮香,越嚼越香,休閒在家追劇真是太合適了,味道不比外賣的差,趕緊試試吧~
準備食材:香乾6片,大蒜半個,蔥2根。
製作步驟:
1⃣碗中放入蒜末+1勺鹽+1勺孜然粒+1勺辣椒粉+1勺五香粉+1勺孜然粉。
2⃣香乾切三角塊,鍋中加多點油燒至8成熱,加入香乾煎至變脆。
3⃣加入準備好的調味,加2勺生抽,撒上蔥花拌勻即可,可以開吃啦!
咬上一口豆乾,香味在舌尖跳躍,鹹香麻辣,勁道有嚼勁。
小貼士:
1。香乾中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值非常高。
2。口味根據自己的喜好調整。最近有點上火,辣椒放得比較少,喜歡吃辣的可以多加一些辣椒。
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