大家好,我是老劉,一個愛做飯的人,日復一日的堅持用心,把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很樂意為大家做飯,也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家,希望能幫助到大家,更希望大家給予我支援,大家的支援就是我的最大動力,為大家做出更健康美味的美食
導語:秋天,此菜正當季,維C是蘋果6倍,炸一炸外酥裡軟,比炸酥肉好吃
秋天是一個豐收的季節,所有的瓜果蔬菜都是在這個季節成熟的,比如蘿蔔,白菜,黃瓜,蘑菇,菠菜等,在眾多蔬菜裡面我最愛吃的就是蘑菇,蘑菇的做法是很多的,可以做蘑菇炒雞蛋,可以做蘑菇湯,還可以做炸蘑菇。說起炸蘑菇,我的口水就止不住
地
往下流,炸蘑菇是我最愛吃的美食,記得我小時候,每當我沒胃口的時候,老媽就給我炸蘑菇吃,炸好的蘑菇外酥裡軟,非常好吃,大家都喜歡吃炸蘑菇嗎?
很多人都說自己在家做的炸蘑菇不好吃,有人說自己在家炸的蘑菇不酥脆,還有人說自己在家炸的蘑菇口感不好,要想炸出來的蘑菇好吃,調麵糊是關鍵,學會這樣調,蘑菇外酥裡軟,比炸酥肉好吃。
蘑菇除了好吃之外,營養也是非常豐富的,蘑菇中含有豐富的維生素和微量元素,其中維
C
的含量是最好的,每
100
克蘑菇中維
C
的含量高達
206。28
毫克,可以促進人體的新陳代謝,富含的蛋白質比一般蔬菜和水果都要高出很多,除此之外,蘑菇中含有大量的無機鹽,熱量很低,常吃也不會發胖,秋天多吃點蘑菇不但可以提高身體的免疫力還能化痰止咳,是一種老少皆宜的營養食材。
秋天,此菜正當季,維
C
是蘋果
6
倍,炸一炸外酥裡軟,
比炸酥肉好吃。
炸蘑菇是很多人都比較愛吃的美食,但是大家在家炸出來的蘑菇為什麼不好吃呢?接下來我來跟大家分享一道炸蘑菇最正確的做法,喜歡吃炸蘑菇的朋友請繼續往下看。
準備一塊蘑菇將蘑菇用手撕成小條裝在盆中,倒入適量的清水,將蘑菇清洗乾淨,然後兩手用力擠幹蘑菇裡面的水分,裝在盆中備用。
接下來調一個麵糊,在盆中打入
2
個雞蛋,然後再分次往盆中加入玉米澱粉進去,加入一勺食鹽調味,然後用筷子攪拌均勻,將麵糊攪拌的細膩一下,最後將麵糊攪拌成酸奶一樣的稀稠度,再加入少量的食用油攪拌均勻,麵糊就調好了。
接下來在鍋中倒入多一點的食用油,開中火將油燒熱,將擠幹水分的蘑菇倒在麵糊中攪拌均勻,讓蘑菇都均勻的裹上一層面糊,然後再將掛糊的蘑菇一個一個的放在鍋中炸,蘑菇放在鍋中先不要攪動,等蘑菇定型之後再攪動,將蘑菇炸至定型的時候,將蘑菇控油撈出來裝在盤中就可以吃了,一道外酥裡軟的炸蘑菇就做好了。
炸蘑菇時,調麵糊是關鍵,調麵糊的時候放點食用油,炸出來的蘑菇會非常酥脆好吃,麵糊學會這樣調,蘑菇外酥裡軟,比炸酥肉好吃,秋天,正是蘑菇大量上市的時候,多吃點蘑菇對身體是極好的,維
C
是蘋果
6
倍,炸一炸外酥裡軟,
比炸酥肉好吃,喜歡吃炸蘑菇的朋友們都學著做起來吧!方法是不是非常簡單?
大家在挑選蘑菇的時候,一定要先看一下蘑菇的顏色,新鮮的蘑菇是有水洗的感覺,然後再摸一下蘑菇的表面有溼潤感,表面光滑,就是新鮮的蘑菇,其次再聞一下蘑菇的氣味,新鮮的蘑菇的味道是純正清香的。
歡迎關注作者農村老劉,經驗共享你我他,您要覺得好就點下贊,要是感覺有用就收藏下,要是不對的地方歡迎留言或者評論,您的輕輕一點是對我付出的肯定。謝謝大家,最後祝大家生活愉快!
猜你喜歡
- 2023-01-26衰衰上個廁所面露苦澀,獲得幫助撞塌牆面,齊心協力的表現
- 2023-01-23泰星Nine:我現在正在努力為自己漲分,爭取早日確定戀人關係
- 2023-01-01冬天就是要吃火鍋!快來看看我家的必備食材,有沒有你喜歡的?!
- 2022-11-28李佳琦推薦的7款“零食”,量大、好吃、便宜!不差錢囤一箱
- 2021-12-12潮州特色小吃之蠔烙