一說起北京小吃您可能會說一定會說:全聚德的果木掛爐烤鴨、驢打滾(豆麵糕)、小腸陳滷煮、會仙居的炒肝兒、簋街胡大小龍蝦、老北京炸醬麵、史上最難喝的豆汁等等,今天我和大家推薦一個,我最愛的一個老北京小吃,晶瑩剔透、酸酸甜甜炒紅果
炒紅果是老北京的一道傳統小吃,據說曾經還是清朝宮廷小吃呢,看起來晶瑩剔透,吃起來更是酸酸甜甜,是很地道的北京美味。我第一次吃炒紅果是我在北京工作的時候,我同事他們家老太太做的,很榮幸吃到一次特正宗的炒紅果,酸酸甜甜味道好極了,我那次吃完以後一直念念不忘,在市場上很難找到這麼好吃的炒紅果了,後來學習做了一次,確實看著簡單,其實還是需要下功夫的;冬天吃點炒紅果,既可消積清胃,又起一定的解毒化痰、醒神提腦的作用;據說這個小吃以前是進貢給慈溪太后吃的呢;有機會希望大家可以嚐嚐去哦;
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