【食材】雞脯肉150克,玉蘭片5克,香菜梗2克,紅甜椒30克。
【調料】雞蛋清1克,蔥、薑絲各5克,鹽2克,料酒5克,味精1克,水澱粉5克,植物油60克。
做法
1將雞脯肉切成絲;玉蘭片切成絲;香菜梗洗淨切成3釐米長的段;甜紅椒切絲。
2雞絲放入碗內,加鹽、味精、雞蛋清、水澱粉抓勻。另一碗內放入料酒、味精、鹽、蔥、薑絲,調成清汁。
3炒鍋置旺火上,放油燒至六成熱,將雞絲下鍋,滑透立即撈出。
4。鍋留少許底油,燒熱後倒入雞絲、玉蘭片、香菜梗、紅甜椒絲,烹入清汁,顛翻數下即可。
每日奉上一道家常菜,感謝收藏、點贊、轉發、關注!
猜你喜歡
- 2021-12-13是13款招牌霸道菜
- 2021-12-13每天可以堅持吃的食物,排毒養顏、延緩衰老,吃了年輕更有活力
- 2021-12-13菜明明一點兒也不鹹,可吃完總會特別渴,網友:少去外邊吃飯吧!
- 2021-12-12五道清爽可口的涼拌菜,非常適合夏季食用,招待客人也不錯
- 2021-12-11東北的七月正是吃小海鮮的季節,炒一盤蟶子,嫩滑多汁,鮮辣鹹香