學閨蜜吃蕎麥麵,連吃一個星期,吃出小蠻腰,美味又管飽,絕了
許久未見的閨蜜前些天過來我們小區附近辦事,順道過來找我小聚一番。見到她的時候,我忍不住驚奇。她原本標誌性的雙下巴不見了,臉蛋都尖了,整個人瘦了兩圈,曾經水桶腰也變成小蠻腰。閒聊中才知道,閨蜜變化這麼大,是她研究減脂餐,吃出來的效果。現在她每天早上早起十多分鐘,給自己準備簡單美味的減脂餐,打包去公司吃。閨蜜愛吃蕎麥麵,有時候一吃就吃了一個多星期,每天體重都在降,沒多久小肚子都消失了,恢復成久違的小蠻腰。
蕎麥麵真能減肥嗎?為什麼那麼多人愛吃呢?蕎麥麵含有10%的蛋白質和70%的澱粉,而且含有一般食物很少含有的蘆丁和煙酸,這兩種物質具有降低膽固醇和血脂的作用,所以常吃蕎麥麵能減肥瘦身,不容易肥胖。家裡有糖尿病人也是可以一起吃蕎麥麵的,不怕對身體造成負擔。
不少人以為減脂與美味難以兼顧,但如果她們嘗過閨蜜這個蕎麥麵,肯定會改變看法。閨蜜這個蕎麥麵做法很簡單,用料也是很尋常的食材。最近幾天天氣炎熱容易讓人沒胃口,但每回我炒這個家常蕎麥麵,家人食慾都會大增,分分鐘光碟的節奏。
【家常減脂蕎麥麵】
食材:蕎麥麵50克、小番茄4個、雞蛋1個、蒜2瓣、香蔥1根、食用油、特鮮醬油、紅燒醬油、蠔油
這些都是很普通的食材,很容易買到。蕎麥麵作為主食材不變,可選用蘆筍、西蘭花、荷蘭豆、甜豆、小油菜、生菜、蒜苗、青椒、鮮蝦、雞肉、牛肉等等做搭配。
適量水燒開,放入蕎麥麵煮熟。口感可以根據自己喜歡的去增減煮的時間。
將焯熟的蕎麥麵撈出立即過冷水,讓蕎麥麵速度冷卻,能更好地保持口感。
鍋裡刷上一層油,倒入雞蛋液煎凝固後用鏟子弄碎雞蛋,然後剷出雞蛋備用。適量油爆香蒜末,倒入小番茄炒到變軟。
倒入雞蛋、蕎麥麵和蔥頭翻炒片刻,用1勺特鮮醬油、1小勺蠔油、1勺紅燒醬油翻炒均勻。
出鍋前撒上蔥葉子翻炒均勻即可。
色香味俱全的家常減脂蕎麥麵,看起來特別有食慾。
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