說到桑葉,鄉里的朋友可能經常會看到這種生存能力很強的野生植物,這對人很有好處!過去,我們小的時候,如果發炎了,家人會掰一些桑葉泡茶。喝完後,我們不會發炎。有清熱解毒的功效!近年來,我發現有很多人採摘嫩桑葉作為蔬菜,沒怎麼注意。直到有一天,媽媽摘了一筐嫩桑葉回來,我發現桑葉真好吃!
蠔油桑葉:
把蒜頭打扁剁碎。桑葉清洗乾淨。然後開鍋燒開水。煮沸後,加入1茶匙食用油。然後把桑葉放進鍋裡燙一下,撈出瀝乾。然後把它們放在盤子裡!熱油加入大蒜炒香。然後加入1碗水、2湯匙蠔油、1湯匙醬油和少許鹽。充分攪拌並煮沸。煮沸後,加入少量水和澱粉使其變稠。湯稍濃時,倒在桑葉上即可!
涼拌桑葉:
小米椒切塊,蒜頭切碎備用。桑葉去老根,加水煮沸,加入1茶匙食用油,然後將桑葉放入鍋中燙一下。取出並放進冷水裡,迅速冷卻。然後把桑葉擰乾,放進湯盆裡。加入小米椒碎、蒜茸、少許食鹽和1茶匙醬油,加入1湯匙醋、1湯匙辣椒油、1湯匙花椒油,攪拌均勻就行!
桑葉炒雞蛋:
將雞蛋放入碗中,加入1茶匙食鹽,打成雞蛋液備用。然後把桑葉的老根去掉,燙一下,切碎。熱油,把蛋液放進鍋裡,煎至凝固,然後撒上鹽。然後倒入桑葉,加1茶匙鹽,炒勻!
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