肉夾饃是古漢語“肉夾於饃”的簡稱,中國陝西省漢族特色食物之一。陝西地區有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾饃(與白吉饃不同,其饃外觀焦黃,條紋清晰,內部呈層狀,餅體發脹,皮酥裡嫩,火功到家,食用時溫度以燙手為佳,且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉,餅酥肉香,爽而不膩)。肉夾饃是陝西著名小吃。(圖片來自東方IC)
肉夾饃是古漢語“肉夾於饃”的簡稱,中國陝西省漢族特色食物之一。陝西地區有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾饃(與白吉饃不同,其饃外觀焦黃,條紋清晰,內部呈層狀,餅體發脹,皮酥裡嫩,火功到家,食用時溫度以燙手為佳,且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉,餅酥肉香,爽而不膩)。肉夾饃是陝西著名小吃。(圖片來自東方IC)
2016年9月23日,西安回民街美食。西安具有濃郁的西北風情,各種當地小吃多到數不過來。回民街沿街商鋪,更是大西北極具民族特色和獨特風味美食的大集結,人來人往,熱鬧繁華。圖為回民街孫家老鋪肉夾饃一個新鮮出爐的肉夾饃 。(圖片來自東方IC)
2015年3月7日拍攝的西安回民街及陝西西安美食肉夾饃。(圖片來自東方IC)
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