碭山酥梨,安徽省碭山縣
特產
,中國國家
地理標誌產品
。
碭山酥梨栽培歷史悠久,是中國傳統三大名梨之首,以其汁多味甜且具有潤肺止作用而馳名中外。碭山酥梨已有千年歷史,
古時候
作為
貢梨
上奉給朝廷。碭山酥梨不僅酥脆爽口,入口即化,營養價值與養生價值也極高,被形象的稱為:“果中
甘露子
,藥中聖醍醐”。
2003年04月11日,原國家質檢總局批准對“碭山酥梨”實施原產地域產品保護。
碭山酥梨以果大核小、黃亮型美、皮薄多汁、酥脆甘甜而馳名中外。碭山酥梨屬白梨品系,是白梨和沙梨的天然雜交品種,清明節左右開掛授粉,9月上中旬成熟。果實近圓柱形,頂部平截稍寬,平均單果重250克,大者可達1000克以上。果肉潔白如玉,酥脆爽口,濃甜如蜜,更兼皮薄多汁,彈指即破,入口即酥,落地無渣等特點。自古盛傳:“碭山梨,皮兒薄,落到地上找不著”。
其梨果營養豐富,含多種人體必需的氨基酸、維生素、礦物質,含糖量平均在13%左右。常食之,對消費者身心健康很有裨益。碭山酥梨生、熟食俱佳,老少皆宜。碭山酥梨營養價值極高,富含人體所必須的糖、多種氨基酸、維生素、礦物質。
安徽省碭山縣地處黃泛沖積平原,地勢平坦,土壤疏鬆深厚,四季分明,雨熱同期,日照充足,自然條件得天獨厚,是享譽全國的特色水果——碭山酥梨的發源地和主產區。
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