1、涼拌土豆絲
拿兩土豆切絲,起鍋加水,放入土豆絲浸泡20分鐘,清水煮沸後。濾水30秒撈出,加輔料、鹽、白醋、香油,攪拌均勻端出即可。
涼拌土豆絲
2、青椒土豆絲
蔥花蒜片切好備用,青紅椒、土豆去皮切絲。土豆絲濾水10秒,鍋中加食用油加蔥蒜,下青紅椒,翻炒均勻,下土豆絲。開大火翻炒1分鐘加鹽,醋,翻炒均勻。
青椒土豆絲
3、熗土豆絲
準備蒜末、香菜切段,土豆去皮擦絲。清水500ML,煮沸,下土豆絲。鍋中放油,下花椒、蒜末、幹辣椒,大火爆香。倒入土豆絲,倒入調料、香菜、白醋10克、鹽2克,攪拌均勻。
熗土豆絲
4、土豆絲餅
取一個碗,放土豆絲、洋蔥,加鹽、胡椒粉、辣椒粉,攪拌均勻。放50g麵粉,攪拌均勻。起鍋燒油,刷一層食用油,刷勻。放準備好的材料,小火煎至兩面金黃,切開。
土豆絲餅
5、咖哩土豆
取兩土豆削皮切塊,準備洋蔥、胡蘿蔔切塊。起鍋倒入土豆、胡蘿蔔、洋蔥翻炒均勻,放咖哩翻炒。加水,大火煮沸,加鹽,開中火熬至濃稠。
咖哩土豆
6、土豆餅
取幾個土豆去皮切快,隔水大火蒸30分鐘。端出,搗成泥。加人鹽、蔥花、胡椒粉、十三香和麵粉。揉成團後壓成餅。起鍋刷上食用油,煎至兩面金黃即可。
土豆餅
以上是六種土豆做法,你呢,你愛吃哪種土豆?
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