用料
雞胗 200g
泡椒 6個
小米椒 5個
生薑 1塊
蒜瓣 4瓣
鹽 1小勺
料酒 1大勺
泡椒水 1大勺
生抽 1勺
耗油 適量
做法步驟
1、雞雜切好,放薑絲泡水再次去腥
2、撈起
3、小米辣,姜丁
4、翻幾下
5、放雞雜
6、翻炒變色
7、放芹菜
8、炒變色
9、加入一勺自制木姜子姜(山胡椒)
10、起鍋
猜你喜歡
- 2021-12-07排骨不用焯水,不柴不腥,6道排骨食譜,都是老字號飯館的味道
- 2021-12-06家庭版三汁燜鍋,在家做成本只要幾十塊,醬汁是靈魂比飯店實惠
- 2021-06-05釣魚20多年,第一次遇到,全身漆黑如墨的鯽魚,這種鯽魚能吃嗎?
- 2021-05-05風味人間:黔江雞雜的烹飪過程,讓人看得直流口水啊
- 2021-04-18大話西遊2龍兔投放,這些大神打造速度真快!