今天小編自己做了一道從村裡老人那裡學來的牛肉吃法,特地跑了一道去請教的,因為朋友強烈的推薦 小炒牛肉
1。牛肉約300克 切片放料酒,胡椒粉,鹽,澱粉,少許食用油抓勻醃製15分鐘;
選擇的牛肉要選那些帶花紋的,才嫩
2。青紅椒各兩個 切塊,蔥根 切段,黃米椒一個 切粒,泡姜少量切片,姜蒜少量切米;
沒有 這麼多的辣椒的,可以自己選擇,就是搭配著馬色來的,
3。鍋熱油後起煙 將牛肉放入快速翻抄滑變色盛出,注意基本就是變色就可以了,再抄就會老的,這個是個集中意思的活;
4。鍋放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青紅椒,調鹽翻炒;這個就是抄一下就可以的了,
5。倒入牛肉翻炒,調生抽,,蔥段炒勻即可。再放點調水即生粉水,抄幾個就可以了,
美味是值得動手的,因為勞動的人你才是最美的。好好品嚐一下自己的勞動成果 吧
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