夏天說來就來了,溫度一下子飆升到了30多度,北方甚至到了37度,真是酷熱難耐。中午下班的路上,看到有新鮮的甜玉米,價錢也不貴,買了2斤回來。我家孩子很喜歡喝玉米汁,有時候帶他在外面逛街,他一個人能喝一杯超大的玉米汁。奶茶店的玉米汁可不便宜,一杯要十幾塊錢,還沒自己煮的好喝。
自己煮玉米汁很簡單,用新鮮甜嫩的玉米,加上純牛奶打成汁,營養更全面一些。玉米有淡淡的清香和微甜,比豆漿要好喝很多,沒有豆腥味,即使不加糖也好喝。每次孩子不怎麼喜歡喝牛奶的時候,龍寶就給孩子來一碗牛奶玉米汁,孩子總能喝光光。
今天就給大家分享一下牛奶玉米汁的做法,所需食材有:甜玉米 2根,純牛奶 一盒。口味偏甜的可以加點白砂糖或者蜂蜜,孩子最近在 換牙,龍寶就沒有給他加糖了。
玉米剝粒後清洗瀝乾水分,剝的時候可以先剝出2-3排,這樣玉米棒上有空位就可以每次剝掉一整排,也比較節約時間,不想用手剝的,可以用刀削,不過很考驗技術,容易把玉米粒底部削破。
用小鍋燒一鍋開水,放入玉米粒煮開3分鐘左右,撈出瀝一下水分。
取適量煮熟的玉米粒,放入果汁杯裡,加入適量的牛奶,不要超過最大刻度線。牛奶不需要加熱,牛奶高溫加熱會造成營養流失。口味偏甜的朋友可以在這一步把白砂糖一起加到果汁杯裡。
按下果汁杯的開關,大概20秒鐘就可以把玉米打得很細膩了,一盒牛奶龍寶分2次打的。
沒用完的玉米汁加點煮玉米的水和白砂糖攪拌一下,放到冰箱裡冷藏半個小時,也很好喝的,甜品店要賣6塊錢一碗。
把打好的牛奶玉米汁倒入碗裡,玉米汁打出來挺細膩的,不需要過濾掉玉米渣。牛奶玉米汁加幾塊餅乾和水果,就是孩子放學回來的下午茶了。它比豆漿清甜,比牛奶養人,口感細膩絲滑,營養全面更好喝。今天的美食分享到這裡,感謝您的閱讀。您喜歡喝什麼果汁呢?歡迎給龍寶留言互動,如果您喜歡今天分享的這篇牛奶玉米汁的做法,請收藏,轉發,關注龍寶可以看到更多的美食日記。龍寶家原創美食,謝絕一切轉載,盜用必究!
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