炒飯是日常生活中最簡單也是最容易操作的料理,不管是老中青,基本上都能迎合他們的口味。之前因為工作的關係,去過很多地方,也嚐遍了很多地方的炒飯。
今天就給大家分享一道江南和臺灣一帶經常做的炒飯——香腸和紹興酒風味炒飯,味道真的很好吃,讓你一口入嘴,完全停不下來。
做好的炒飯顆粒分明,蔥香十足,米粒顆顆韌勁十足。
製作這道炒飯的料理需要的食材有中式香腸適量,切成丁兒備用。
雞蛋一個,加入少許的食鹽,打碎放入容器中。
炒鍋開中火,加入適量的食用油,把雞蛋液倒入鍋中,炒到半熟,盛出來備用,一定不要炒過頭。
同一個鍋中,加入切好的香腸丁兒,炒到香味出來。
加入蔥花炒一下。
倒入適量的紹興酒。香腸的風味與紹興酒的結合,味道真的超級棒!
加入白米飯拌一拌,把所有的食材都混合均勻。
把之前炒好的雞蛋放進去,翻拌均勻,讓雞蛋均勻散開和米飯混合。
加入適量的醬油,食鹽和黑胡椒,根據情況和所需調整味道。如果覺得酒香味不夠的話,也可以在這一個地方再多加一些紹興酒。
最後加入白芝麻就可以了。
裝盤就可以享用美味了~
不管是當早餐還是中晚餐,也是非常容易操作。也非常適合一人食,烹調時間大約只需要十分鐘。難易程度一顆星。如果您喜歡,不妨試試哦~保證你不後悔的一道快餐料理~
如果大家對這道料理有更多的意見和建議,可以在評論區與我們互動留言。最後,非常感謝大家的支援與喜歡1
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