今天的料理,晶晶體驗了一番“第一次吃到與眾不同的無花果”!
話說,在老詹的注視(緊閉)下吃東西的感覺,emmmm
不過說真的,你都怎麼吃無花果呢?
說起“無花果”,80、90的孩子頭腦裡想的可能都是它
然而,它居然是蘿蔔絲做的,嗷不,可能還有地瓜絲
【不是“無花果”欺騙了我們,只是我們當時too young too simple】
直到長大了才見著它的真面目
而且,真正的無花果也並不是沒有花,而是因為無花果樹葉厚大濃綠,花卻很小,經常被枝葉掩蓋,當果子露出時,花已脫落,故命名為無花果。
【我們常吃的紅色部分,是無花果的花蕊】
我們吃的無花果,也不是它的果實,而是花托膨大後形成的肉球。裡面切開,呈絲狀的內裡就是花蕊。
無花果原產阿拉伯南部,同葡萄、海棗以及油橄欖並稱為世界上最早馴化栽培的“四大古果”,大約在唐代無花果沿絲綢之路傳入我國,也從此登上了我們餐桌~
熟成的無花果可以當水果吃,而在西餐裡卻選擇比較生的,它可是沙拉里的明星食材,多樣化的搭配讓人慾罷不能。
這不,大熱天不想開火“熱上加熱”,老詹今天就帶來這道夏日清涼的無花果沙拉!
吃沙拉最怕什麼?寡淡!
嘴巴和身體都需要蛋白質的安慰,所以今天老詹準備了可生食的火腿,花點心思鋪排上去,就能給嘴巴帶來驚喜。
夏天太熱不想開火,就試試這道無花果沙拉吧,簡單又有營養,拍照發朋友圈絕對吸睛無數!
沙拉碗
無花果2顆可生食火腿2片馬蘇裡拉乳酪4顆
黃芥末醬1匙小西紅柿3顆檸檬1顆生菜
【1】調醬汁
橄欖油倒入碗中,擠入一顆檸檬汁,加入小半匙黃芥末,加入少量鹽、黑胡椒,攪拌均勻後備用。
【2】備菜
可生食火腿撕細條備用,無花果切小片,小番茄切開備用。
無花果常用於西餐,
可以帶皮吃。
【3】組裝盛盤
取生菜鋪底,依次擺上無花果片、馬蘇裡拉乳酪、火腿片、小番茄,淋上醬汁即可享用美味咯~
無花果我一般都是熟透了當水果吃,沒想到選擇有些生的來做沙拉,居然是不一樣的口味,好驚喜!火腿片帶來濃濃的薰香,馬蘇裡拉乳酪吃在嘴裡則是濃濃奶香!夏天最愁的就是做飯,一動就是一身汗,有了這個沙拉,5分鐘搞定美美的一餐!試試看吧~
無花果沙拉:“我長這個樣子!”
……………………………………。
猜你喜歡
- 2023-02-02一片忠心誰人知!中超舊將慘遭穆帥冷落,自降年薪也恐難留羅馬
- 2021-12-11吃了變美的食物,堅持吃點,增強身體排毒,減少體內垃圾,更年輕
- 2021-07-06輕食沙拉最健康的開啟方式!低卡減脂還好吃
- 2021-06-14減肥最狠的食材不是白菜,而是它,隔天吃一次,大肚腩慢慢消失了!
- 2021-06-13最新中超轉會彙總:恆大主力轉會下家曝光,申花又被大牌外援坑了