群雄逐鹿的速食消費品市場裡，色、香、味、形只能是衡量美食的四大基礎標準，健康美味作為美食的最新標準，開始體現在每個食品品類中，這也為食品行業的創新帶來全新的靈感，不同的口感滿足了消費者不同的偏好，甚至創造出了全新的品類，為預煮鮮食行業的創新開啟新的維度。以初壹食午預煮鮮食為代表的預煮食品就已經在消費者調研中獲得了廣大消費者的喜愛。

病毒突襲，居民的生活及消費發生了巨大的變化，新零售因此迎來了一股大熱潮，大環境加速了新零售電商的推廣、普及和發展，而初壹食午預煮鮮食作為其中一項爆款產品，背後倚靠新零售，從而獲得了極大的關注度。由於新零售新物種無人零售機被推上風口浪尖，迎來了新的創業風口。無人零售迎來契機，成為消費主流模式。

除此之外，相比新零售超市及無人商店，無人售貨機還能夠解決消費者購物痛點，帶來全新的購物體驗。無人零售機場景應用更加豐富，不侷限於辦公室，機場、火車站、生活小區等公共場合都可布點，更具市場前景且投資成本低。

初壹食午預煮鮮食作新零售預煮餐食連鎖品牌，致力於解決新城市生活環境下，各類人群的全面用餐需求。人們過去對預煮速食的刻板印象把它等同於“不健康”、“圖實不符”。初壹食午用創新和工藝進步使得方便速食種類豐富。初壹食午擁有從養殖開始的全能產業鏈賦能，實現食材定製，口味齊全，並且使用-196度瞬凍鎖鮮技術最大程度保證產品新鮮度以及口感。

一場病毒，讓大眾開始重新重視健康的重要性，全民健康意識升級成為病毒常態化下的重要趨勢。相關報告顯示，病毒對國民生活方式產生的變化中，位於首選的就是健康飲食。特殊原因影響也讓一度低迷的餐飲行業迎來了新的紅利，這期間的預煮速食開始呈現猛增長，技術和時代的更迭，預煮食品不僅解決眾多做飯困難戶的一日三餐難題，也讓預製菜食品市場重新煥發新的生機，不少人開始接受並依賴預煮食品，但這即使機遇也是挑戰。

預煮食品作為當代年輕人的餐盤“新物種”，這一類得市場正在走向規模化，大眾的預煮食品消費圖景也在變得生動清晰，初壹食午預煮鮮食未來可期。

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