“陽康”後推薦喝奶茶？黃桃罐頭除了愉悅心情有實效嗎？鹽蒸橙子真能緩解“刀片喉”嗎？上海市疾病預防控制中心副主任醫師、營養學博士汪正園對當下的一些“陽康”網紅食物是否有效、為何有效進行了解答：

粥沒有錯，但更推薦牛奶胃口不太好的情況下，大家可能選擇喝粥來“續命”。汪正園說，“粥並沒有錯，但是粥相對來說，營養比較匱乏，能量密度比較低，吃多後把胃撐起來了，其他一些營養更好或者能量密度更大的食物就吃不下了。”因此，他推薦牛奶或酸奶，“‘陽康’的人胃口不是很好，吃不下東西，甚至我們的嗓子不是很舒服的情況下，更推薦酸奶，因為酸奶能量密度更高，而且對乳糖不耐受人群更友好些。”奶茶登上“推薦榜”碳水化合物讓人“又愛又恨”，但在抗病毒時它不可缺。“吃飽了才有力氣減肥，同樣，吃飽了才有力氣對抗病毒。”汪正園說。他表示，一般來說，好的碳水來源是主食和水果，如果真的吃不下，可以喝一些含糖飲料來作為能量的補充；含糖飲料中最推薦奶茶，因為奶茶的能量密度在含糖飲料中是偏高的，奶茶裡還會加些料，營養素較一般的飲料豐富。含糖飲料中，他還推薦運動飲料，因為運動飲料有一定的礦物質含量標準，可補充因發燒流汗引起的電解質損失。黃桃罐頭不僅是“精神罐頭”對於“網紅食物”黃桃罐頭，汪正園說，黃桃罐頭是可以補充維生素和礦物質的，另外，罐頭比較“涼爽”，對咽部比較友好，可以提高進食的舒適度。他表示，罐頭的甜味也會給大腦提供愉悅訊號，“糖分在進入我們身體的時候，可以跟口腔裡面的甜味受體結合，促使大腦分泌‘快樂分子’——多巴胺。”鹽蒸橙子真能緩解“刀片喉”嗎？鹽蒸橙子能緩解“刀片喉”，汪正園說，這是因為橙子富含蘆丁，蘆丁可以降低血管通透性，消除喉嚨腫脹。那其他果汁是不是也可以？對於這個問題，他解釋，蘆丁主要存在於橙皮和橘絡（果皮內層筋絡）中，蒸食有助蘆丁更好地溶解，這樣吃起來會更多；而橙汁飲料相對來說蘆丁的含量會很低。他還介紹，富含蘆丁的水果不僅有柑橘類水果（橙子、橘子、柚子、檸檬等），還有西紅柿、茄子、苦蕎等。

（龍視新聞線上）

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