本文轉自：人民網-廣西頻道

近年來，河池市圍繞做大做強羊產業，在都安瑤族自治縣先行先試肉羊全產業鏈發展新機制，推出“聯建聯養聯營”養殖模式，建立“供羔、飼料、技術服務、回收、屠宰加工銷售”五個統一標準，實現產業鏈前端、中端、後端核心環節標準化、規範化、科學化，已構建起“自繁自育自銷一體化”的全產業鏈發展體系。

目前，在都安瑤族自治縣已形成“縣有基地、鄉有羊場、村有羊舍、戶有羊養”的產業發展格局，覆蓋農戶達65。47%。該模式已逐步在天峨縣、東蘭縣、大化瑤族自治縣等地推廣。

都安縣聯建澳寒羊產業帶動易地扶貧搬遷群眾持續增收經驗，入選國家易地扶貧搬遷典型案例，是廣西入選的三大案例之一。

據介紹，2022年，河池市肉羊飼養量達161。3萬隻，佔全區總飼養量的34。7%，位居全區第一，澳寒羊飼養量居全國首位。澳寒羊養殖技術標準在國內領先，得到農業農村部的充分肯定。2022年，自治區人民政府在都安瑤族自治縣召開全區牛羊產業高質量發展現場推進會，河池市在會上作經驗發言，工作經驗獲自治區黨委辦公廳《工作情況交流》單篇採用。

建設產業體系，強化對羊產業的管理

建立“自繁自育自銷一體化”產業發展模式，構建了覆蓋品種培育、飼料加工、羊羔繁殖、肉羊飼養、屠宰、深加工、冷鏈物流各環節的產業鏈發展佈局。

建立融資扶持和風險化解機制。出臺財政貼息、擔保等扶持政策，撬動和放大金融資本投資羊產業，已融資近5。2億元。採取以獎代補、先建後補等方式，對養殖基地建設、農作物秸稈飼料化利用、良種羊羔等進行補貼。推行產業獎補政策，政府給予養殖戶最高5000元的獎補和每戶5萬元以下政府貼息貸款，鼓勵農戶參與養殖。政府設立專項保險金補貼，為每隻羊繳納60%的農業保險金，防範養殖風險。政府與企業建立保價機制，肉羊達到出欄標準後，企業按協議價統一回收，使農民養羊的風險降至最低，收入得到穩固保障。

聚焦產業研發，強化產業鏈科技創新

與高校、科研院所開展產業技術創新合作，組建由國內行業專家組成的技術研發團隊，在良種培育、雜交繁殖、疾病防控等方面研發攻關，培育出生長速度快、產肉率高、肉品質好、抵抗力強的羊種。已建成大型繁育基地5個，育肥基地13個，實現優質羊羔全域統一供應。

引入專業科研團隊、科研機構開展新飼料研發，推出營養配比均衡的新營養膨化顆粒飼料，實現飼料取代草料，人力、養殖成本明顯降低，把“羊當豬養”成為畜牧行業的革新舉措。羊飼料產業的興起，有效帶動“糧改飼”種植產業的發展和飼料加工廠的興建，為農民增收開闢了新渠道。

與中國科學院科研團隊合作，建立院企合作與技術轉化基地，研發出精準營養調控、全生命週期精準飼養模式。該飼養模式下，每隻澳寒羊可培育出高階食材雪花羊肉10斤左右，市價最高可售800元/斤。目前，都安瑤族自治縣澳寒羊存欄近30萬隻，全部實現新模式飼養。

大力推廣養殖場零排放零汙染生態養殖模式，引進高架網床飼養、自動飲水等技術，有效破解養殖場汙染難題。推行農牧迴圈養殖模式，引進畜禽糞汙資源化利用裝置生產有機肥，供農田、果園、牧草園等使用，實現畜禽糞汙資源化利用。

組織生產方式創新，推廣聯建聯養聯營模式

實行“公司+合作社+農戶”運營，企業負責提供羊羔、技術標準服務、場地、回收銷售等，合作社入股共擔風險，社員投工投勞、共享紅利。目前，已建成“萬戶萬羊”示範園區5個、聯建聯營示範基地（場）19個，羊存欄約30萬隻。

村集體、農民與養殖企業開展合作，利用村集體經濟資金與養殖企業採購羊羔，農民自行購買或以產業貸款資金認購羊羔，交由龍頭企業統一代養，肉羊出欄銷售後，年底結算分紅。

在地蘇、永安等有條件的鄉鎮建立“養殖小區”，將“聯建聯養聯營”模式與能人帶動、庭院式養殖、家庭自養等模式相結合，實現養殖方式的多樣化，有效提升羊產業的發展規模和覆蓋面。

建立品牌營銷機制，強化當地產業品牌塑造

在產業鏈後端的加工、冷鏈、物流、市場、品牌等環節做好文章。健全屠宰加工產業鏈條，建成都安國家現代農業產業園澳寒羊屠宰加工冷鏈中心，引進智慧分割系統、全自動屠宰生產線等，實現從原料屠宰源頭到分割加工成品全程可追溯，實現產業基地肉羊統一回收、統一屠宰、統一加工、統一冷藏運送。該中心每年可加工肉羊100萬隻。

推行新型業態“主力銷”、廣西市場“全面銷”、粵桂協作“定向銷”、社會組織“助力銷”、機關採購“定點銷”五大銷售模式，成功開啟廣州、深圳及北方主要城市市場。

成立羊品牌建設和推廣專項工作組，開展“三品一標”認證、“雪花和羊”品牌建立等工作，多渠道對都安羊品牌進行宣傳和推介。目前，都安山羊已獲得國家地理標誌認證，澳寒羊品牌廣西地理標誌認證正在申報；都安羊肉條獲“首屆中國金牌旅遊小吃”稱號，都安澳寒羊肉獲列入首批全國扶貧產品名錄；都安澳寒羊養殖技術標準在國內領先。

透過探索改革，河池市肉羊產業實現現代化發展，肉羊全產業年產值20多億元，帶動3。45萬戶養殖群眾增收，養殖戶年均收入約1。2萬元。全市232個村集體經濟組織發展肉羊產業年實現分紅約1500萬元；4810戶易地搬遷群眾發展澳寒羊產業獲分紅576萬元。新營養羊飼料產業帶動了“糧改飼”種植產業的發展和飼料加工廠的興建，農戶每年實現增收1800元左右。（黃岸鋒）

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