大叔是皖北農村人,他介紹自己姓姬,是古代聖君周武王的後代。儘管遠祖比較顯赫,但到了自己這一代,不得不為了生活而到處奔波。他自天到市內賣三種烤制的美食,分別是烤紅薯、烤梨、烤甘蔗。
這是姬大叔的燒烤爐子,可以烤出三種產品,分別是烤紅薯、梨子及甘蔗,這些甜食經過燒烤之後,又增加了一種香味,令人垂涎欲滴。大叔說烤紅薯已經賣完,只剩下梨子及甘蔗了。
姬大叔介紹,自己的甘蔗是從廣西進的,甜度非常高,一棵甘蔗進價在10元左右,可分成5段,烤熱之後可以賣到15元左右。圖為姬大叔正在將甘蔗砍斷,準備裝入爐子烤熱出售。已近傍晚,華燈初上,大叔生意依然很好,捨不得回家。
姬大叔拉開爐門,一次可以烤三段甘蔗。大叔介紹,孩子現在都成家了,在城市裡也都買了房,但是還款壓力比較大。自己上面還有老父母需要照顧,還想幫孩子還點房貸,生活壓力比較大,所以春節期間也要出來做點小生意。
爐子下面使用的是劈柴火,燒得很旺。這種簡易爐子可以放在三輪車上,能快速移動,隨走隨停,幹生意非常方便。這種烤制的甘蔗很稀罕,城市人大多沒見到過,感覺非常好奇,紛紛買上幾段品嚐。大叔介紹,自己賣的烤甘蔗三元一段,價格實惠。
除了烤甘蔗之外,大叔的爐子中還有烤梨子,每個缸子之內放一個梨子,經過烤制之後,梨子之內的水份全都流到了缸子之內。
梨茶5元錢一杯,大叔介紹,烤出的梨茶有止咳化痰,清熱潤肺的功效。將梨茶倒進紙杯之後,梨子就廢棄不要了,然後在缸子之內裝入新梨。
大叔不停地為爐子添柴禾,據介紹,他每天賣三種食品,約能掙300元左右,儘管收入不高,但要比打工強一點,而且時間比較自由。
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