42歲的劉先生在晚上吃飯時，感到腹部疼痛難忍、幾近昏迷，家人立即打120將其送往就近醫院。

檢查時發現肝區有異常佔位，隨後又抽血檢測發現甲胎蛋白高於500μg/L，被確診為肝癌。

在和劉先生的溝通中，醫生了解到，劉先生本身並沒有一點的肝癌病史，而且平日裡對於酒也是不碰的，那到底是為什麼會患上肝癌呢？難道真的是禍從天降不成？而在和劉先生的進一步的溝通中，醫生注意到了一個細節。

原來隨著檳榔的火遍全國，劉先生也喜歡上了這個，不僅要吃那些袋裝的，而且對於這種水果也是非常的喜歡，經常一次性買上不少，即便是壞了也還捨不得扔掉，這下醫生可算是找到劉先生的病因了。

孫燕院士：少吃傷肝食物，保護肝

孫燕院士，是我國著名的臨床腫瘤學家，他已經在抗癌一線奮鬥了將近60年，雖然已經91歲的高齡，但講話還是中氣十足，精神面貌非常好。

孫燕院士對於肝癌以及肝病的預防提出了自己的建議，他認為最主要的就是改善不良的生活習慣。據資料統計，有將近一半的癌症都和不良習慣有關，日常飲食習慣不好，就會無形中增加患病的風險，想要維護肝臟健康的話，最好是少吃一些不利於肝臟健康的食物。

1、檳榔傷肝

早在2003年世界衛生組織（WHO）就把檳榔列為最高級別致癌物質。檳榔中含有生物鹼、多酚物質等主要成分。研究顯示：生物鹼有遺傳毒性，誘發基因突變，與癌症的發生關係最為密切。

長期食用檳榔是導致肝癌的危險因素之一，且在很大程度上能加快乙型肝炎病毒（HBV）或丙型肝炎病毒（HCV）攜帶者的肝臟病變而患肝癌。有研究以檳榔鹼孵育肝細胞，發現檳榔鹼能誘導肝細胞發生凋亡。此外，還有大量研究表明，咀嚼檳榔能對免疫系統產生影響，降低免疫系統的功能。

2、發苦的瓜子

現在很多人都喜歡嗑瓜子，但是不小心磕到一個苦味的，此時大部分人直接就會嚥下去吃另一個，事實上發苦的堅果是不能吃的，吃多了可能會一步步毀掉你的肝臟。

發苦的瓜子以及堅果當中存在黃麴黴毒，吃了對肝臟來說有著很大的負擔。平時吃適量的堅果有好處，但是堅果如果儲存不得當，就可能會產生黴菌，人如果吃的話，會使肝細胞壞死，吃到苦味的堅果，說明已經不能吃了。也不要在家中大量的存放堅果類的零食，以免受潮不能吃都浪費掉了。

預防肝癌，堅持“2補”，提高肝功能。

1、補充養肝物質——屼山芝

肝臟被中醫譽為“嬌髒”，但因為不具有痛覺，所以往往被忽略，如果不盡早進行養護，等到拖至肝病或許為時過晚，建議肝不好的人可以在喝水時加入“（wu）屼山芝”，利用其中的益肝物質幫助養護肝臟健康。

它含有三萜類物質，能夠幫助調理氣血、舒緩鬱結，對於改善肝火上炎有積極作用；而氨基酸物質可以幫助加快物質分解，有利於推動酒精分解、脂質代謝等程序，幫助減輕肝臟的運轉負擔。

而其中的硒元素則有助於刺激肝細胞，促進受損細胞或組織的修復，對於減少併發症有作用，最好是每天喝水時都悶泡（2克的屼山芝加上5克的藏須麻和10粒枸杞），幫助緩解肝臟不適，保護我們的肝臟健康。

2、補充維生素，多吃吃胡蘿蔔柑橘。

蔬菜和水果對肝臟的保護作用是由其中的維生素、礦物質、纖維等之間的相互作用產生的。綠葉蔬菜、胡蘿蔔、土豆和柑橘類水果的預防作用最強。有關專家建議，每天應吃五種或五種以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐時再吃兩份以上蔬菜，這樣*總攝入量約400-800克，可使你患肝癌的危險性降低20%。

多吃蔬菜和水果，對肝臟的保護其實也是非常關鍵的，因為水果裡面的維生素礦物質纖維素也是非常多的，可以讓我們的身體更加健康，而且預防大於治療，多吃一些對於身體比較好的一些蔬菜和水果，才可以避免身體出現一些併發症，才可以更快的去治療疾病。

溫馨提示：

生活中要避免情緒波動，避免身體過於勞累，注意勞逸結合，戒掉菸酒，不吃發黴變質、醃製的食物，要有規律的生活，還要適當的運動，應該防止乙肝的感染。

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