在人民公社的年代裡，社員們是勞動力； 而牛、馬、騾和驢， 也是勞動力。它們含辛茹苦，默默地幫助社員們幹著各種各樣的農活兒。碾場的時候，它們拉碌碡；犁地的時候，它們拉梨：往田野裡送糞， 以及從田野往回拉運莊稼的時候，它們拉車；拉耙耕耘， 收割碾打，翻曬墾播，畜糞灌溉， 那一樣也離不開牲畜。所謂幹農活，其實主要的就是使役牲畜的技能。而現在呢，因為機械化而不再使喚牲畜了， 丟棄牲畜似無大錯。 但是，秸稈卻成了無法解決的難題。

秸稈養活著牲畜，而牲畜的糞便，又養育著莊稼，丟失了牲畜，就丟棄了“農家糞加工廠”，使農業偏離了大自然良性迴圈的軌道，化學肥料乘虛而入， 將大自然堆入惡性迴圈的軌道。秸稈加上天然飼料作物——玉米， 因為都是來源於自然界， 用它們養育的牲畜及畜禽，是彌留珍貴的食材。而使用化工飼料，“拔苗助長”，快速生產的肉蛋奶， 是偽食品。就連使用化肥、農藥和除草劑生產的糧食和蔬菜，食之無味， 而又棄之可惜。牛、馬、騾、驢、豬、羊和雞，無不發出一個巨大的疑問：人啊，人！你究竟是萬物之靈，還是萬物之蠢呢？怎麼連‘什麼根，什麼苗，什麼葫蘆結什麼瓢。’這最簡單的道理都不懂呢？當你們給我們餵食那些化工原料配製的科學飼料的時候，當你們把我們變成了“濃縮化學品”而食用的時候，你有沒有想過：食物鏈投毒的終端的受害者，可能還是你們人類自己呢？”天作孽，猶可違，自作孽，不可活。

我不知道這種讓人無語的食品年代還要持續到什麼時候？ 也許，我們再也回不到那個無須為食品安全擔驚受怕的年代。上世紀八十年代， 我撰寫過《秸稈、牲畜與生態迴圈系統的崩潰》，可惜沒有引起重視。

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