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夜談

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古往奇事說

古代皇帝吃飯前有太監試菜 ，但他們卻並不是為了試毒？

宮廷劇當中試菜太監是一個很特殊的存在，尤其是在清宮戲當中，每次皇帝吃飯前，都會有太監先去嘗一嘗皇帝的菜。

很多人都以為試菜太監是為了給皇帝試毒，以防有人在菜餚當中下毒。不過，其實試菜太監的主要目的並不是試毒。

而且歷史上也沒有幾個試菜太監，因為菜當中有毒而被毒死過，這到底是怎麼回事呢？

1、試毒太監，其實試不了毒

溥儀在他自己的書中寫到，雖然他做了半輩子皇帝，但是當皇帝的時候，卻從來沒有吃上過一口熱飯。而這其中最為關鍵的原因就是因為試菜太監，這些太監要在溥儀吃飯之前，把所有的菜全部嘗一遍。而且等他們吃了許久，溥儀才能正式開吃。

所以每次溥儀開始吃飯的時候，一桌子的山珍海味全部都變成“殘羹剩飯”了。

那麼，這些試菜太監真的是為了試毒的嗎？其實試菜太監自然是有試毒的作用，但是他們的主要目的不是為了試毒，而是為了嘗一嘗菜品的味道、新鮮度，菜做得太難吃的就不給皇帝吃了。

至於說試毒什麼的，他們確實有一定的試毒作用；但是，幾乎只是一個用不著的作用。因為縱觀幾千年的歷史，幾乎沒有過試菜太監因為試菜被毒死過的先例。就算是皇帝被毒死了，大多數試菜太監也不會因此起作用。

為什麼會出現這種情況呢？因為皇宮的環境太複雜了。

如果想要對皇帝進行投毒，就必須“另闢蹊徑”，走食物投毒這條路幾乎是走不通的。

因為整個皇宮當中的食物供應有一套完整的體系，保證了別人很難在食物當中進行投毒。

首先是在選擇皇宮人員上面，皇宮裡面的宮女、太監，在我們看起來地位很低，但是

他們都是經過精挑細選的

。陪伴在皇帝身邊的人更是需要上究祖宗幾代人，這就好比現代的稽核一樣，都是需要進行嚴格甚合的。

比如一些宮女雖然她們在宮中服務，但是她們卻根本不敢做出任何出格的事情。

因為一旦她在宮中出了事情，她的整個家族都要牽連；反之，她兢兢業業的工作，宮中的工資什麼的絕對是富裕的。

因此她們是沒有投毒的作案動機存在的，想要買通這些宮女、太監、御廚，幾乎就是一個不太可能的事情。而且，就算是投毒者偶爾買通了一兩個，但是皇帝的食物保障體系當中有平行的多條迴路，

只要其他的迴路上沒有買通，最終這個事情仍然弄不成。

比如清朝時期的天理教，就曾經買透過皇宮裡面的幾個太監，並且還率領200多人攻進了皇宮當中，幾乎就要活捉當時的道光了。但是其他宮中的人立馬反應過來，並且迅速對這些天理教人群進行了一個反擊。所以這些天理教雖然打進了紫禁城，但是卻很快就被打敗了。

同樣的道理，下毒也是如此。

2、層層把控，用毒藥毒死皇帝的機率幾乎為零

基本上一般人即便是被買通了，下毒了的菜或者食材，根本就不可能進入到皇帝的飯碗當中。

首先皇帝的食物基本上都是由專門的人負責種植，也由專門的人負責採購和運輸的，這些人在採購和運輸過程中，都需要記錄下自己的名字。

類似於我們做了一項工程，然後把自己的名字寫在竣工檔案當中一樣，一旦出了問題最終是可以一環一環追責的。

所以這些負責種植、採購、運輸的人，都會在自己的這個環節上把關。

太高價錢、貪汙銀兩都沒事，皇帝也不可能天天跑出來詢問菜價。但是這個食物的安全問題要是出了問題，他們全部都得吃不了兜著走。因此即便是某一環出了問題，其他環節也會把它制止。

等到這些菜品運進來，

做飯的御廚同樣會進行嚴格把關。

這些御廚、幫廚都是有編制的，也是在皇宮裡登記在冊的。他們的家人、家族，都是被官府掌握的。同時他們還有這無與倫比的榮譽和工資，

所以他們是斷不肯拿自己的性命，家人、家族的性命和前途，來冒險的。

在他們能把控的環節，就會進行嚴格把控，避免任何有可能傷害皇帝身體的食物進入到皇帝食譜上面去。

一些不健康、不可靠的食材，他們也會選擇直接換掉或者丟棄。畢竟他們在皇宮裡面也不缺這些東西。

等到這些御廚們把菜做好了，又會有專門的人前去送菜。這些給皇帝送飯菜的人，同樣也是經歷過精挑細選、而且個人和家族的身份都登記在冊的。他們同樣不可能允許這種事情發生在自己送飯的過程中。

所以經過這麼多的程式，等到試菜太監這一環，還能有毒物留下來的可能性微乎其微。

同時皇帝還有一些專門的避免被毒害的辦法，比如古代會用

銀針

來試一試菜，看看菜裡面有沒有重金屬毒，這也是古人的土辦法之一。除了用這種辦法之外，清朝皇帝還想出了一個奇葩辦法，那就是在菜品上面動手腳。

為了防止皇帝被下毒，清朝皇帝的菜很多，

甚至傳說中的滿漢全席有數百道菜

。而這數百道菜就皇帝一個人吃，所以皇帝不可能吃到所有的菜。

不僅僅所有的菜不可能吃完，每道菜皇帝也不能夾多了，最多都只能夾三筷子，再多就不准你夾了。

只要皇帝夾了三筷子，

基本上這道菜之後很長一段時間都不會做了。

所以這也導致食物投毒很難成功。

畢竟下毒者不可能把幾百道菜，全部都投入致死量的毒物，那樣的話除非皇宮裡的人全被收買了，這顯然是完全不可能的；而他選擇性地投幾道菜，可能皇帝壓根兒就沒有吃這道菜。

就算是皇帝吃了這道菜，他僅僅吃了一筷子，毒量也未必致死。

3、真正能夠毒死皇帝的，試毒太監基本沒用

所以想要透過食物來毒死皇帝，在古代幾乎是一個不可能完成的任務。當然了，可能也有人會說，古代不是有很多皇帝都是被毒死的嗎。確實有這樣的，我們不妨舉幾個比較典型的例子。

歷史上明確被記載毒死的皇帝其實並不多，而這其中晉朝的司馬熾算一個。他是怎麼被別人毒死的呢？

當時晉朝發生永嘉之亂，這個皇帝被別國俘虜，然後在別國的時候被一杯毒酒毒死的。

所以這個時候他什麼防禦措施都沒有用。

與之相同的還有南唐後主李煜，就是那位寫春花秋月何時了的詞作者。不過，他只是傳說被毒酒毒死，歷史上並沒有明確記載他是被毒死的。因為在古代的時候，弒殺皇帝是一件很不吉利的事情。即便是亡國之君，也沒有幾個人敢去輕易殺他。

因為以臣子誅殺君主這種事情放在新君主眼裡，也是一件大逆不道的事情。

歷史上那些親自誅殺前朝皇帝的臣子，除非是之後自己做了皇帝，最終都是很難有善終的。

除了這些明確被毒藥毒死的皇帝，還有一些傳言是被毒藥毒死的皇帝。這其中最近的一個是同治，同治為什麼被傳言是毒死的呢？他的試菜太監為什麼沒有幫他試出來毒藥呢？

根本原因在於他根本就不能掌控皇宮，當時清朝的權力都在慈禧手上。

同治不過是個名義上的皇帝，他既無法左右皇宮，也無法左右自己的前途命運。而且慈禧作為他媽給他賜一杯酒或者是一杯什麼藥物，難道同治敢叫人幫他試毒嗎？所以這個時候試菜太監根本就起不到作用。

這也是試菜太監試不了毒的原因，因為皇權都不在皇帝手上了，其他的什麼措施都是名存實亡了。

漢朝的漢成帝傳說也是被人毒死的。那麼，他是怎麼被毒死的呢？試菜太監能不能幫他試出來毒藥呢？試菜太監在漢成帝這裡照樣也起不到作用。史書上記載漢成帝的死因，是因為某種原因暴斃。

而民間傳言認為是他服用了某種春藥，然後在與趙飛燕、趙合德姐妹交歡時死亡。按照這個傳言的說法，

那麼可能是趙飛燕、趙合德投毒，或者是用什麼辦法毒死了漢成帝，這個時候試菜太監也是根本起不了作用的。

畢竟趙飛燕，趙合德是漢成帝的寵妃，

莫說一個試菜太監不敢懷疑她們，就算是太后都擋不住皇帝要跟她怎麼玩，

試菜太監自然也就成了擺設。這種投毒者已經打到了皇帝身邊，而且成為了皇帝親信的情況下，基本上啥措施都保不了皇帝的性命了。

其實這個傳言的真實性值得懷疑，作為漢成帝的寵妃，漢成帝活著顯然對趙飛燕、趙合德更有利，她倆沒有必要毒死自己的丈夫。

何況她們還沒有兒子，毒死了漢成帝，對她們沒有任何好處。而且在漢成帝死後她倆都自殺了，也不像是一個故意投毒的樣子。

所以在古代的時候，想要真正透過食物投毒毒殺皇帝，簡直就是一個不可能的事情。真正投毒成功的人，往往是另闢蹊徑。

要麼是透過皇帝的親人 ，要麼是透過皇帝最寵幸的人做掩護，要麼就是權臣直接逼死皇帝。

這些試菜太監也擋不住。

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