這種花生醬軟糖製作起來非常快捷，容易。用糖和花生醬融化棉花糖，就做完了！它的味道像花生醬杯的內部，是一份很棒的禮物。

初哆咪美食：花生醬軟糖的竅門

她隨便提到的一件事是

她

在花生醬軟糖中

使用了棉花糖

，這是我從未想過的。做軟糖時，我經常使用老式的方法，該方法需要將糖煮到238°F的軟球階段。這太挑剔了，總是讓我不去做軟糖。

但是，由於棉花糖中的糖已經煮熟並變成了糖果，因此使用它們製作花生醬軟糖似乎是一種容易且完全可以接受的作弊手段。

很簡單！

這種簡單的花生醬軟糖食譜可輕鬆製作且超級光滑。如此容易，以至於我擔心我最終會像她一樣，每週做一次這種簡單的花生醬軟糖。我已經感覺到腰圍已經擴大。

初哆咪美食：

簡單的花生醬軟糖食譜

準備時間：

5分鐘

烹飪時間：

10分鐘

冷卻時間：

冷卻時間

產量：

64平方

如果堅持使用花生醬的商業品牌（Jif，Skippy，Peter Pan），您將獲得最佳結果。

天然花生醬有分離的趨勢，有時會干擾軟糖的形成。

將鍋從火上移開後，請準備好內襯烤盤，然後再開始工作並快速工作。隨著軟糖開始冷卻，可能變得很難使用。

配料

1/2杯全脂牛奶

6個普通大小的棉花糖（非迷你或巨型棉花糖，如果需要，則不含認證的麵筋）

150克（3/4杯）白砂糖

3/4杯（165克）包裝的淺紅糖

2茶匙香草精

1/2茶匙粗鹽

1 1/2杯（420克）光滑的花生醬（不是 天然花生醬，請參見食譜說明）

特殊裝備：

8英寸方形 烤盤

初哆咪美食：方法

1準備烤盤

：用食用油輕輕噴8x8英寸的烤盤。線與羊皮紙。

2加熱牛奶和棉花糖

：將牛奶和棉花糖放在中號鍋中。將熱量調至中低，然後輕輕加熱牛奶。不斷攪拌直到棉花糖融化。如果牛奶開始起泡過多，請減少熱量。

3攪拌糖，然後攪拌剩餘的成分

：棉花糖融化後，新增兩種糖，並繼續在中低火下加熱，同時攪拌直至糖溶解並形成光滑的液體。加入香草，鹽和花生醬。攪拌直至光滑並摻入麵糊中。

4將熱軟糖倒入準備好的鍋中：

將軟糖麵糊弄平後，立即將其倒入準備好的鍋中，然後用抹刀或黃油刀將其抹平。

5過夜冷卻：

讓軟糖在鍋中冷卻至室溫，然後在冰箱中冷卻過夜。

6切軟糖：

第二天，用羊皮紙將軟糖從鍋中取出，切成1英寸的正方形。

存放在密封容器中。軟糖在室溫下可儲存約一週，或冷藏2至3周。

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