吃火鍋串串吃啥，當然是吃種肉吶~

小美見過的食客多數都是進店先到菜櫃溜噠一圈，再下單。巡視完菜櫃就瞭解了店家的特色，牛肉、雞肉、大肉、海鮮、圓子等的種類做到心中有數，下口如有神。今天，我們就來看看串串香火鍋中的肉菜之王是誰？

第十名：肥羊

羊肉性溫熱，是秋冬時節北方人吃火鍋的最愛，有部分人受不了羊羶味，對其敬而遠之。就算是吃火鍋也不能作為第一次下鍋的肉菜，以免讓朋友為難。吃串串香火鍋肥羊只能排在第十名。

第九名：蟹棒

蟹棒是仿著蟹腿肉的質感和風味製作而成的，肉質結實有韌性，具有鹹中略帶甜的鮮美海鮮風味。雖然不是極品，但這傢伙南北通吃。

第八名：肥腸

肥腸是一道很地道的串串菜，簽上的肉大小一口剛剛好，肥瘦相宜，在辣鍋裡燙熟之後，入口不膩且牙齒間彈性十足。常人吃個七八口足已。

第七名：軟骨

串串上的脆骨雞軟骨、豬軟骨居多。軟骨富含膠原蛋白，在嘴裡用力嚼碎，牙齒對軟感，軟軟脆脆，令人滿足。

第六名：千層肚

千層肚超級好吃，特別是帶點韌勁的肚子邊邊，爽口細膩也有嚼勁，是四川人的人最愛之一。無論是在火鍋裡，還是串串香火鍋，都是必不可少的配菜。

第五名：黃喉

黃喉是源自重慶火鍋的一種配菜，它是豬、牛的大血管，下火鍋爽脆的口感讓人難以忘懷，是專業吃貨的最愛。

第四名：毛肚

毛肚憑藉其口感脆嫩，爽口化渣，絕對是大家吃火鍋串串必上的一道菜。在翻滾的紅油中來回翻滾幾次，馬上拿出來沾著油底或者幹油碟，那脆嫩的口感，瞬間擠爆整個口腔。

第三名：牛肉

無論是火鍋還是串串，對牛肉的需要很大的，牛肉的做法又有很多，在火鍋裡牛肉有很多種醃製法，給它賦予各種特別的口味。直接切片，又有厚薄之外。尤其是雪花肥牛，營養和口感難以超越。

第二名：牛蛙

新鮮的牛蛙肉下辣鍋，鮮嫩入味，爽滑可口，味道鮮美，而且營養價值非常豐富，備受人們的喜愛。讓人吃過一次之後就會愛上它！

第一名：

每個人的心中都有一份屬於自己的肉菜之王。無論是牛肉、羊肉或者是毛肚，無論你身處南方北方，它都能讓你魂牽夢縈。尤其在這個寒冬時季，誰還沒有一個美美的火鍋夢。

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