“肯德基”與“麥當勞”作為全球快餐業的龍頭企業,他們背後究竟隱藏著什麼樣的商業模式?
在本章介紹之前,小編先帶大家來科普下專業知識。
肯德基:出生地(美國)成立時間(1952年)進入中國市場(1987年)代表人物造型(老爺爺)可樂品牌(百事可樂)國內門店數量(7300多家)產品定位(雞肉類產品)更適合中國人口味
麥當勞:出生地(美國)成立時間(1955年)進入中國市場(1990年)代表人物造型(中年大叔)可樂品牌(可口可樂)國內門店數量(4000多家)產品定位(以漢堡為主)較為適合歐美人口味。
所有財富的創造,都要基於商業模式的拆分,今天小編就和大家來聊一聊“肯德基”與“麥當勞”背後的賺錢模式。
有人說吃透了“肯德基”與“麥當勞”的盈利模式就等於掌握了商業模式的精髓。以下就是他們的四大盈利模式。
一:加盟費的盈利模式
目前兩家公司的店面總數在中國已超過10000多家,每家店加盟費都在200萬以上,一個店200萬,10000家店加盟費就是200個億。而這筆錢只是佔了不到年收入的30%。
二:產品的盈利模式
提到肯德基與麥當勞,我們首先想到的應該是炸雞與漢堡。但你知道嗎?其實炸雞和漢堡對於“肯德基”與“麥當勞”來說都不賺錢。一個炸雞與漢堡大概也就十幾塊錢。而按照製作要求的標準,製作完成一個漢堡,若沒能在15分鐘賣出去,為了食物新鮮度,就只能扔掉。所以漢堡作為肯德基與麥當勞的門店招牌產品,基本上是不賺錢的。而真正賺錢的產品卻是可樂、薯條這些產品。因為可樂成本在1塊錢,薯條的成本則更低。每天上萬家店的輸出,利潤自然可想而知。
三:供應鏈盈利模式
“肯德基”與“麥當勞”透過整合上下游資源,打造平臺產業鏈系統。像麵包、雞肉、蔬菜等多數都來自中國的供應商。而要成為這兩家企業的供應商,必須要購買統一的雞苗、指定的飼料、連雞棚裡的照明燈都要求是統一規格和廠家,做到保證一切流程都是安全且高質量的。其次“肯德基”與“麥當勞”還有專門的科學家和植物種植研究院,用上研究出的配方,可以讓土豆,蔬菜的年產值番一倍。例如:土豆一斤5塊錢,原來一個農戶一年只能生產5000斤,但是透過他們提供的種植配方,可以讓他們的產量番倍達到10000斤。然後再以3塊錢的價格收購,相當於每斤優惠了2塊錢,而農戶也賺的比原來要更多。這就是在供應鏈這個環節上的盈利模式。
四:房地產盈利模式
大家應該都知道“肯德基”與“麥當勞”基本上都是開在黃金地段。而一旦他們入駐的商圈就會形成品牌效應,像德克士、星巴克、大型超市、電影院等這些品牌就隨之陸續跟進,也就間接提升所在商圈的房產價值,而“肯德基”與“麥當勞”的不動產價也水漲船高。因為房產開發商為了能提高房產的價值,所以都會以低價的方式出售一部分地給到“肯德基”與“麥當勞”來開發,這樣一來拿地基本上是不花什麼錢。而隨著商圈的的文化建設,房產的價值也越來越高。我們來粗略計算下:每家店至少200平方吧,每平方至少5萬塊吧,也就是說每家店的房產收入就是1000萬,而中國有10000多家店,也就是說房產的價值就超過1000多億!而每年加盟商還需額外付給他們店面的租金。這就是他們背後最偉大的商業模式。
兩家快餐業的龍頭企業竟然靠著與餐飲業無關的房產與供應鏈做到萬億的市值!這也許就是全球公認最偉大的商業模式吧!
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