從老媽

那裡

學來的紅燒排骨，簡單三步走，好吃沒朋友！

用這個教程做了十幾年的排骨，沒有哪一次不是一上桌就被搶光碟的，完全秒殺飯館大廚的手藝威辦廚房小白也能做出爆好吃的紅燒排骨喲~~

難度係數：★

材料：排骨600克、冰糖1勺、老抽1勺、生抽1 勺、陳醋1勺、醃小半勺、白芝麻少許、薑片

教程：

1。鍋中少許油燒熱，放入薑片炒香，倒入排骨翻炒變色

2。加入冰糖、老抽、生抽、陳醋、鹽翻炒均勻，加入適量水沒過排骨，大火燒開轉中火燜煮至湯汁濃稠撒上白芝麻即可出鍋

小貼士：

1。請謹記鹹魚淡肉！魚可以鹹一點，但是肉只能淡

2。圖5中放鹽的勺子是小勺子，跟放冰糖和老抽那些是不一樣的！鹽只需要小勺子半勺量

煮米飯的小竅門：

①首先，要對蘇鄉味大米進行清洗加水後輕輕揉後將水倒掉

②再次加入清水沖洗後短暫浸泡（最佳時間在10-15分鐘）

③將水瀝乾，按照1比1。3的比例將米和水加入到電飯鍋中（最好用冷水）

④米飯煮好後，不要太早開啟，燜15分鐘後開啟最佳

小編已經拿著大米飯準備開吃了~今天你們有沒有認真吃飯鴨。

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