第一個家庭推薦肉類（小雞燉蘑菇）

首先我們先準備好需要的食材！

原料：泡發紅薯粉條120克，蘑菇100克，熟雞肉400克，這個熟雞肉呢比較推薦雞腿肉，蔥段20克，蒜片10克，紅椒片丶薑片各10克，八角丶桂皮丶幹辣椒各隨便給一點（*｀へ´*），十三香一點

原材料已經說好了，接下來我們準備好調料：鹽4克，水澱粉10毫升，蠔油料酒老抽味精，雞粉，白糖，食用油各準備一點。這準備的量呢，是看個人口味來的，口味比較淡呢，就準備少一點。口味重一點呢，就準備多一點，但是也不能太多，比平時多一些，這樣就行了

上面原材料，還有調味料，我們都已經準備好了。接下來我們就介紹到做法了

第一步：將熟雞肉切成塊，將泡發洗好的紅薯粉條切成段（✪▽✪） 熟雞肉的肉塊呢，可以切成大拇指大小這樣子。紅薯粉條呢，可以切成小手指長短。（值得注意的是，就不要用小手指去量了，以防切到手）［笑哭］

第二步：起鍋加水燒開，倒入紅薯粉條焯煮至變軟後撈出裝碗，放一邊

第三步：倒入蘑菇焯熟後撈出裝碗。

第四步：把上面那兩步起鍋燒的水倒掉，然後熱鍋，等鍋幹了之後，注油，倒入雞塊，滑油片刻撈出。

第五步：鍋底留油，炒香乾辣椒，八角，桂皮，薑片，蒜片。

第六步：放入焯好水的蘑菇，再倒入雞肉，加料酒，老抽，蠔油拌均。

第七步：加入粉條，鹽，味精，白糖，雞粉，13香炒均。

第八步：倒入紅椒片，燉煮片刻。這個片刻呢，一刻是15分鐘，片刻是五分鐘左右。

第九步：加入少許水澱粉勾芡。

第十步：倒入蔥段，拌炒至熟透，盛出裝碗就OK了［靈光一閃］

圖片僅供參考

上面的肉類已經搞定了，那我們就來準備青菜類的，這樣才能營養均衡。

（白灼菜心）

我們首先準備好原材料，菜心400克，薑絲，紅椒絲各一點

調料呢，我們就準備好（鹽十克，生抽五毫升，雞粉三克）芝麻油，食用油按照個人口味放就好了。不過也不要放的太多，輕口味就放少一點，重口味就放多一點就可以了。

接下來我們介紹做法：

鍋中放水燒開，加入食用油，鹽。

放入菜心，煮至熟後撈出，瀝乾，裝盤。

取小碗，加生抽，味精，雞精，再加煮菜心的湯汁，放薑絲，紅椒絲，倒入少許芝麻油，拌均，製成味汁。

盛入味碟，食用時沾一點味汁就搞定了［靈光一閃］

值得注意的是，菜心煮的時間不要太久，不然沒有那種脆的口感。它熟的時候就撈出來就可以了［大笑］

圖片僅供參考，個人廚藝有差別，不可能都那麼完美（#ﾟДﾟ）

菜和肉類都已經準備好了，那我們就來準備一種可以喝的湯，這樣子就不會覺得吃飯太口乾舌燥了［得意］

材料準備1到2人份量的是：芹菜45克，瘦肉95克，西紅柿65克，洋蔥75克，薑片一點。

調料：鹽2克［大笑］

做法第一步：洋蔥，西紅柿清洗乾淨，然後切塊大小個人喜歡就可以了。芹菜洗乾淨切段，瘦肉洗乾淨切大塊。

鍋中放水燒開，然後放入瘦肉塊。

氽片刻，然後撈出裝碗放在一邊。

砂鍋中注水燒開，倒入瘦肉塊，洋蔥塊，西紅柿，薑片拌均。

加蓋大火煮開後轉小火煮一小時到熟。

熟了之後放入芹菜段拌均，加蓋，繼續煮十分鐘到芹菜熟。

加入鹽，攪拌片刻至入味。

然後盛出來裝碗就可以了［大笑］

值得注意的是，鹽要在最後加入湯中，這樣可以提味，使湯汁更鮮美。也可以加入一點白糖來提鮮

圖片僅供參考，個人廚藝有差別

每天一肉一菜一湯，就介紹到這裡了，感謝各位的閱讀和支援［靈光一閃］

每天都離不開衣食住行，所以說吃飯對人的重要性還是蠻大的，從出生到老了，都要吃飯，不是在吃飯，就是在吃飯的路上［大笑］

既然文章都看到到這裡了，那就給作者點一個贊吧。畢竟只需要你們動動手指，謝謝大家［呲牙］

關注作者，作者每天更新推薦日常家常菜，保證你們的家庭美好生活［來看我］

一菜一肉一湯的簡單做法

歡迎評論區評論，我們一起進步

關注作者不迷路，作者帶你上高速［馬思純的微笑］

TAG: 倒入準備裝碗粉條紅椒