陰曆七月、八月、九月為秋季。七月稱孟秋，八月稱仲秋，九月稱季秋，統稱三秋。三秋之半即仲秋之半，即八月十五，中秋節也。所以中秋節，又叫仲秋節，與端午節、春節、清明節並稱為中國四大傳統節日。

但如果用吃貨們的立場重新開啟：中秋節自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習俗，流傳至今，經久不息。這真的不是一個上古的吃貨們，為了一起光明正大地吃，而造出來的節日嗎？

但吃貨君想問問你們，有吃過哪些網（qi）紅（pa）月餅嗎？

小龍蝦月餅

火鍋月餅

泡麵月餅

榴蓮月餅

流心蛋黃月餅

竹炭月餅

士力架月餅

馬卡龍月餅

它們聽起來好像奇奇怪怪（實際上也是真的奇奇怪怪），但是在我吃了20多年的蘇式月餅之後，偶爾換個口味吃它們，覺得還真不錯！

你要是跟吃貨君一樣，想嚐嚐鮮，那就試試這些口味吧！

冰皮月餅

月餅界的仙女一定得是冰皮月餅！不同於吃貨君印象裡最普通的棕黃糖漿皮，這類月餅的餅皮是由糯米和多種澱粉調和的，看上去膚白貌美，顏值超高~

當然啦，叫它冰皮月餅不光是因為顏色，還因為它的口感在冷藏後才是最好的！冰冰爽爽，Q彈滑嫩，完全顛覆了我對月餅皮的印象！

不過這類月餅在廣東那邊更受歡迎一點，所以大部分冰皮月餅都偏甜口哦~

小龍蝦月餅

啥？小龍蝦也能做月餅餡？姐妹淡定，是真的。

想想吃貨君每次去吃小龍蝦，點四斤能剝掉三斤半的殼，最後吃進肚子裡的也不過一小碗，想起來都委屈！

而小龍蝦月餅類似於蘇式月餅，在餡裡添加了小龍蝦蝦仁，一年365天都可以吃~吃小龍蝦卻不需要剝殼，愛吃小龍蝦的人（沒錯就是吃貨君本人了）誰會不愛？？

不過遺憾的是，這種月餅剛出爐時才最好吃，保質期不長，有條件最好去實體店裡買，沒條件的就當我沒說~不過吃貨君在泰興還沒吃到，哪個小姐姐要是吃過可以在文末留言哦~

流心奶黃月餅

月餅界有人間仙女，當然也有人間白富美，就是它！流心奶黃月餅！

小時候吃貨君可是深受普通五仁月餅的荼毒，那種餡我一開始吃著幹，但多吃兩口又會覺得膩，所以我往往吃上一小口就要喝上一大口水。

這麼一比，流心奶黃餡的月餅吃貨君能不喜歡嗎？吃起來不會那麼幹，還炒雞綿軟，絕對是蛋黃月餅的炒雞改良版啊！

不倒的傳統派

除了那些新口味，其實有很多地區的傳統月餅本身就和吃貨君之前提到的普通月餅截然不同，非常有當地的特色。不想跟風網紅月餅的話，那就嚐嚐咱們傳統的美食呀~

蘇式月餅

蘇式月餅，原名酥式月餅，它餅如其名，酥脆的外皮中包裹著豐富的內餡。它就像個外表清秀柔美，內心充實豐盈的玉面小生，成功俘獲了江浙人民的心。

蘇式月餅的酥皮以小麥粉、綿白糖、飴糖、豬油調製而成。

口味分甜、鹹兩種，不同的口味無論是餡兒料還是製作工藝都大為不同。

甜月餅製作工藝以烤為主，餡料用玫瑰、百果、椒鹽、豆沙配製而成。

鹹月餅是近百年間才興起的改良月餅，製作工藝上以烙為主，餡料主要用火腿、豬腿肉、蝦仁、豬油、青蔥等配製而成，並且講究現烙現吃。

蘇式月餅其實源於唐，但是一直到乾隆年間稻香村的出現，這種流派的月餅才開始被廣泛知曉。

廣式月餅

廣式月餅，薄皮、餡多、外形正統，麵粉、糖漿、梘水、和油攪合攪合，造就了外層酥，內層軟糯的糖漿皮，出鍋就是令人嘴饞的金黃色，標誌性的“硬皮”，是廣式月餅區分於其他流派的獨門神技。

皮是外功，一定要薄；餡是內功，勢必要厚。餡的種類非常多，以甜口和甜鹹口為主，常見的有蓮蓉、蛋黃、杏仁、橄欖，甚至連叉燒、冬菇、燒鵝、鮑魚、魚翅都有入餡的。

廣式月餅重油、重糖，這不但使它看上去更加富貴誘人，還有效地延長了賞味期限，因此是中國人走親訪友時的必備佳品。

潮式月餅

如果說廣式月餅是富貴穿金的大家閨秀，那麼，潮味月餅就是薄衣層層的小家碧玉了。它沒有廣府月餅的儀式感，比較像日常點心。

在廣東潮汕，這種門派的月餅又叫朥餅，朥字，潮汕方言指豬油。它的皮兒通常是用食用豬油摻麵粉做成的，餡兒有綠豆、烏豆、水晶、紫芋、蛋黃或海鮮等，甚至可以無餡兒。

做好的潮式月餅外皮酥脆，內餡細膩，沒有了廣式月餅的甜膩，多了些酥軟可口的清新滋味。如今相當知名的老婆餅、蛋黃酥追根溯源也是潮式月餅門派的一員哦。

京式月餅

混跡在皇城根腳下的京式月餅像個身材圓潤飽滿，性格豪爽大氣的北方爺們。它起源於京津及周邊地區，是北方月餅的代表。

其主要特點是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為2：3，重用麻油，口味清甜，口感脆松。

晚清詩人李靜山在《增補都門雜詠月餅》中寫道：“紅白翻毛製造精，中秋送禮遍都城”。詞裡說的“紅白翻毛”，便是老北京的三種月餅，紅指自來紅，白指自來白，翻毛指翻毛月餅。實際上，京式月餅還有一種提漿月餅。

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