古話說:“七月半,石榴當飯”,可以體現出古人對石榴的喜愛,而8月起,正是吃石榴的最好時節。
吃過很多石榴,總覺得核又硬又大,漸漸失去了對它的喜愛,直到遇到了那個為我心軟的石榴——
河陰軟籽石榴!
河陰軟籽石榴不僅是這世界上石榴籽最軟的石榴,而且在吃的時候不需要吐籽可以大口大口得吃,絲毫不影響口感。因此在我國深受許多家庭中的老人與小孩喜愛!
戀愛中的女人,往往變化莫測讓人捉摸不透。一個人的時候會經常發呆, 想到心上人就忍不住嘴角上揚;可日思夜盼見了面往往又不冷不熱,常常刀子嘴豆腐心。
而河陰石榴,像極了戀愛中的女人。一層嫩黃與粉紅相間的外皮,如此清純得不像樣的外表,任誰看了都喜歡。
都說軟籽石榴石榴好吃且珍貴,第一次吃軟籽石榴的感受,至今難忘。
自然
第一次見軟籽石榴,是去年的這個時候,去到河陰石榴基地劉溝村,一個遠離城市、沒有工業汙染的村子,這裡生長著最好吃的軟籽石榴。據說是突尼西亞紀念與中國建交於1986年贈送中國6棵突尼西亞石榴樹,經過國人精心培育、改良優選,終於培育出了河陰軟籽石榴。
老鄉們特別淳樸熱情,坐在石榴樹下,給我講述著河陰石榴的歷史,他們告訴我:這些石榴是他們每年的經濟來源,傾注了所有的心血,為了讓石榴更好吃,澆灌的水引自黃河,使用的肥料是處理過的牛羊糞。
個大
這是我第一次見到這麼多的石榴樹,與普通石榴不同,河陰石榴個頭很大,最小的都有3兩,最大的得有1斤以上。
漂亮
河陰軟籽石榴,像極了戀愛中的女人。一層嫩黃與粉紅相間的外皮,如此清純得不像樣的外表,任誰看了都喜歡。
皮薄
剝開外皮,卻不是跟外表相匹配的小清新。取而代之的是一抹驚豔眾生的紅,一顆顆飽滿果實都如同紅寶石般,散發出明豔動人的光澤。
指甲輕輕一摳,便深陷到果肉中,隨著一聲爆裂的聲音,紅色的汁水便噴濺出來,想不到皮竟然這麼薄。
深紅色的石榴一粒粒排列整齊地擠滿空間,晶瑩剔透、嬌豔張揚,每一粒都極其飽滿,鼓鼓的、漲漲的,我生怕就這樣靜靜地放著,它們就會自己爆裂開來!
一粒粒像是紅寶石,要是做成項鍊肯定很好看!
汁多
三五顆石榴入嘴,甘甜多汁過後,卻越嚼越“不對勁”,平日裡最厭惡的石榴籽,居然是這般柔軟。對石榴籽接受度高的完全可以把它吞下去,完全不接受石榴籽的石榴君,這一刻也忘記了對它的仇恨,因為如此軟萌,實在討厭不起來。
抓一把塞進嘴裡,咀嚼、吞嚥。對,不用吐籽,你就吃完了一把石榴,這就是河陰軟籽石榴最特別的地方,它有像糯米一樣軟糯的核,咬碎毫不費力,你用牙齒把它的核碾碎,讓原本甘甜、清新的石榴汁,增加了幾分醇香,同時也提升了整個石榴的口感。這應該是最心軟的石榴了!
劉溝村最心軟的石榴,皮似餃子、果是寶石、籽像糯米,你真的不考慮嘗一嘗嗎?
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