夏日的主題離不開燒烤

一把肉串 幾盤冷盤 一杯扎啤

兄弟幾人路邊一坐 把酒言歡

《陽光美食團》特別策劃

鄭州夏夜燒烤手冊

盤點全城燒烤Top10

快來看看你喜歡的那一家有沒有上榜

鄭喜旺燒烤

說起鄭喜旺很多人第一個想到的就是蝦尾

從新密最早的網紅夜市

到現在鄭州連開13家直營店遍佈全城

這個連馬雲都來打卡的燒烤店

你一定不能錯過

2017年8月福元路店開業

鄭州主城區迎來了第一家鄭喜旺燒烤

開業後天天排隊到凌晨

鄭州吃貨們再也不用專門開車

跑到新密去吃蝦尾和燒烤了

近幾年品牌不斷更新迭代

直營店鋪越開越多

食材最佳化 環境提升 出品穩定 服務專業

深受年輕食客的喜愛

阿剛鐵板燒總店

在金水區長大的孩子應該都知道阿剛吧

這個把自己照片打在門頭上的男人

憑藉一己之力帶火了一條政四街

從年輕時自己拉著三輪賣烤魷魚

到現在一條街上連著租了五間門面房

學徒近百人 分店更是遍佈全國

與傳統的炭烤和電烤不同

阿剛家的串是用的鐵板煎烤的

從最初的鐵板魷魚

到現在各種羊肉、雞肉、海鮮和香腸丸子

還有各種豆製品、蔬菜和烤餅

食材放心、種類豐富、價格便宜

應該是他能開這麼多分店的原因

二十年了阿剛和他媳婦還堅持

每晚到店親自備料、烤串

就是為了保證出品的質量

方勇燒烤

方勇是鄭州清真烤串的老品牌

總店在工人新村工三街

在宏圖街、東風路、建業路也都有分店

藏在居民區裡的燒烤店

無論春夏秋冬每晚都爆滿

外面是安靜的街道

屋內卻人聲鼎沸 香味四溢

除了特色烤串和冷盤

店裡的蒸菜莽和燒麥也是必點

浪八兩遊牧烤涮

走到天澤街東風東路附近

就會看到紅黃兩色的門頭非常顯眼

濃濃的草原遊牧氣息撲面而來

作為巴特大叔蒙藏餐廳的兄弟品牌

在這可以滿足你對吃肉的一切幻想

被譽為羊中勞斯萊斯的鹽池灘羊

無論是烤還是涮都相當美味

烤羊肉串不用撒任何調料

羊肉自然的香氣是在別家吃不到的

吃完了烤羊肉再來一個銅鍋涮

新鮮的羊肉久煮不老 入口鮮嫩 沒有羶味

蘸上秘製麻醬 配上糖蒜

一口肉一顆糖蒜

估計你也會停不下來

蠔酒串吧

一直覺得啤酒擼串是街邊大排檔的事

沒想到還有裝修這麼好的烤串店

狀元烤場旗下烤串品牌

不僅種類豐富而且價格便宜

店鋪就在航海路朝鳳路附近

來自湛江的鮮生蠔一個只要9元

碩大的招牌牛肉串6元一串

專業的食材供應鏈

菜品質量和味道都有保障

酒吧的環境 路邊攤的價位

對於品質燒烤而言

這樣的價效比非常具有吸引力

裝修風格乾淨整潔

不像烤串店更像是個酒吧

巨大的冰櫃放著各種精釀啤酒飲料

還有現打的扎啤可以一次喝過癮

嶽文生烤串

這可能是鄭州最任性的烤串店了

在西郊保全街有條小衚衕

走到頭轉彎就看到嶽文生燒烤

老闆做生意特別任性

颳風下雨 天氣不好不出攤

前一晚喝酒喝多 起不來不出攤

心情不好時也不出攤

而且去他家吃羊肉串必須要預定

沒有提前微信預定去了也是白跑

每日新鮮羊肉限量售賣

每晚十點準時關門

李軍力燒烤

鄭州本土的老牌燒烤品牌

從豐慶路的一家小店

發展到現在鄭州已經有十多家的連鎖門店

悶烤羊肉大串和精釀啤酒是特色

裝修環境和服務標準不斷升級

價格也是持續上漲

實現了地攤燒烤的華麗轉身

每桌都會配備一個小烤爐

持續保證烤串的溫度和口感

細節之處看到用心

除了烤串

這裡還有各式冷盤、海鮮和主食

也值得一試

鞏其昌燒烤

藏在京廣路小街裡的燒烤老店

天還沒黑就擠滿了人

小店開在居民區附近

為了避免擾民

店內禁止喝酒划拳

每天晚上10點準時下班

青椒炸餅是一絕

別家是點羊肉串送炸燒餅

他們家卻把炸燒餅當菜賣

並寫在選單最上面的明顯位置

三塊錢一串的肉串在鄭州也不好找了

羊肉、肉筋、脆骨、板筋都是一樣價

烤串的味道和火候都把握的恰到好處

肥瘦相間 肉質鮮嫩 汁水豐富

東門翅酷

一家店能成為經典

是因為十幾年前你覺得好吃

十年後你依舊覺得好吃

大上海后街的東門翅酷火了十幾年

伴隨著一代80、90後的成長

吸引食客的除了他的口味可能還有記憶

店內的招牌就是各種口味的烤雞翅

原味、蜂蜜、奧爾良

還有從微辣到變態辣五種辣度可選

除了招牌烤翅

還有一些烤蔬菜和冷盤小吃

吃烤烤翅之後

再來一份小時候最愛吃的泡麵

加了雞蛋和火腿腸的泡麵

好吃到連湯都要喝完

很久以前羊肉串

這是一家很久以前就很網紅的燒烤店

全國連鎖的大品牌

鄭州區域有六家門店

最早靠特色的裝修風格和全自動烤爐

吸引了大批年輕粉絲前來打卡

現在品牌經過不斷的升級調整

更加註重食材品質

精選呼倫貝爾大草原半歲的小羔羊

一串羊肉串三種口感

羊排、羊肥肉、羊瘦肉聚集在一起

除了招牌羊肉串以外

還有一些獨家醬料醃製過的特色烤串

在這家只有晚上營業的烤串店

沉浸在這樣的環境中

人民都會忍不住舉杯暢飲 盡情享受

各位吃貨

本次榜單是陽光美食團的吃貨團成員

帶來的不完全資料統計

不能涵蓋所有好吃美食

還有哪些鄭州好吃的燒烤？

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編輯：子豪

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