再過上幾天，就又是傳統的節日端午節了，要說到這個節日的主角，一定就是粽子了。粽子基本上的製作方法就是把糯米用粽葉包起來蒸煮，至於區別就在於粽子裡面所包的餡料了。傳統的有蜜棗粽子，蛋黃粽子等等，而現在也有自己DIY的辣條粽子。再說到自己做粽子，相信現在有很多人都已經不怎麼會了，今天我們就來說說幾種自己在家

製做

粽子的方法。

一，蜜棗粽子，這個是比較簡單的粽子，在北方是最常見的了，需要的材料也很簡單，首先是準備材料，我們需要事先準備好的蜜棗也可以是紅棗，糯米以及粽葉，先提前一個晚上將糯米洗乾淨用水泡好。

粽葉要用清水洗乾淨並泡好，取兩片粽葉，將其中的三分之一疊加在一起，粽葉小的話可以用三片，沿著粽葉的中間點，把左右兩邊都往回折，將粽葉窩成好像一個漏斗的形狀。

接下來需要先往漏斗裡放上一些糯米打底，然後取兩顆蜜棗放在上面，再把蜜棗用糯米蓋上，糯米不要溢位粽葉，把漏斗上面部分的粽葉向下翻，這樣就可以用粽葉把糯米都包起來了，再用繩子將粽葉捆結實。接下來就是煮了，先把捆好的粽子放到鍋裡面，加入冷水，然後開火煮30分鐘，煮熟出鍋。

二，鹹蛋黃粽子，需要準備的材料有粽，葉糯米以及主角鹹鴨蛋的蛋黃，糯米同樣需要我們提前一個晚上泡好。先將蛋黃從中間分成兩份，和做蜜棗粽子同樣的製作方法，先要把粽葉清洗乾淨以後，折成漏斗狀，剩下的就是按照蜜棗粽子的操作方法就可以了。

三，牛肉粽子，需要準備的食材有糯米，牛肉，豬肉，蔥姜。先要把糯米提前一晚上浸泡好，豬肉，牛肉需要泡出血水，撈出瀝乾水分，然後把豬肉切成豬肉末，牛肉切成小塊，蔥姜切成末。鍋裡面加入豬油，開火先把油燒熱，然後把蔥薑末下入鍋裡面煸炒出香味後，再把牛肉塊和豬肉末都放到鍋裡面，翻炒半分鐘左右就可以了。包粽子的方法與之前的相同，就是用肉餡料代替蜜棗就可以了。

四，芝士焗粽子，這算是粽子的DIY吃法，前提是你需要有一個烤箱，先把烤盤取出，並把矽油紙放一張在烤盤上，然後在矽油紙上面擺上一層粽葉，這樣做可以讓做好的食物帶有粽葉的香味。取一肉粽，把粽子放到粽葉上面，然後在粽子上面撒上厚厚的一層芝士。準備工作即完成了，把烤盤放到烤箱裡面，再烤15分鐘就可以了。

是不是很快的就學會了包粽子，那麼快來試著做一做把，放入自己喜歡吃的材料，即美味，又實惠，而且製作的時候，可以叫上朋友家人一起來，不但能增進感情還可以鍛鍊了動手能力。好了，今天的分享就是這些，希望可以為你帶去幫助。

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