要在經典的金槍魚三明治上做出美味的改變，可以試試這些釀甜椒。餡料由罐裝金槍魚、蔬菜和希臘酸奶製成，具有奶油般的稠度。接下來，在甜椒上撒乳酪和細香蔥，然後將它們烤至融化並起泡。美食就做好啦。

你需要的東西

4個大甜椒，任何顏色

橄欖油

1茶匙鹽

1/2 茶匙黑胡椒粉

1 杯希臘酸奶、蛋黃醬或酸奶油

2湯匙第戎芥末

2湯匙檸檬汁

4 罐金槍魚，瀝乾

2瓣大蒜，切碎

1/2 小紅洋蔥，切碎

1 根芹菜莖，切碎

1/2 杯糙米，煮熟（可選）

2湯匙新鮮歐芹，切碎

1杯切達乾酪，切碎

1湯匙細香蔥，切碎

小提示

如果你想淡化洋蔥和大蒜的味道，先把這兩種原料都炒熟。在平底鍋中用中火加熱油，然後將洋蔥炒 5 分鐘或直到變軟。加入蒜末，再炒 30 秒。

步驟1

將烤箱預熱至

190

°C。將甜椒從莖到底部縱向切片。去除籽和筋。

第2步

把甜椒放在一個大砂鍋裡。在甜椒上淋上油，然後撒上鹽和胡椒調味。烘烤 20 到 25 分鐘或直到甜椒幾乎達到您想要的火候。 （你預烤甜椒的時間越長，它們就會越軟。）

第 3 步

與此同時，在一個小碗裡，混合希臘酸奶、芥末、檸檬汁、鹽和黑胡椒。混合好，放在一邊。

第四步

將金槍魚加入一個大碗中。切碎。

第 5 步

加入大蒜、洋蔥、芹菜、米飯、歐芹和酸奶混合物。攪拌直到充分混合。

小提示

對於特製的金槍魚融化辣椒，在金槍魚混合物中加入 1 杯。如果你願意，你也可以省略糙米。

第 6 步

將金槍魚混合物裝入甜椒。根據您甜椒的大小，您可能有剩餘的金槍魚。

第 7 步

在甜椒上撒上切達乾酪絲。

第 8 步

烘烤 5 到 10 分鐘，或者直到乳酪起泡並且甜椒像你想要的一樣軟。

在上面放上香蔥，立即食用。

你學會了嗎？

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