瘦肉別再加澱粉醃製了，加幾根辣椒炒一炒，老公吃得一粒飯不剩！瘦肉大家都不陌生，天天都能吃到的食材，瘦肉的做法很多，可以做出許多美味的菜餚來，比如大家常吃的土豆肉絲、青椒肉絲、魚香肉絲等，大家都知道，炒瘦肉的時候一定要加一點澱粉來醃製一下，這樣瘦肉的肉質就比較嫩，味道也會好吃，其實瘦肉不加澱粉醃製，炒出來更好吃，而且做法還簡單，比較適合懶人來做，一起來看看吧！首先把瘦肉清洗乾淨後，切成肉片，切好後不用放任何調料來醃製，裝進碗裡就行。

瘦肉切成片後，再把辣椒切成段，辣椒可以多備一點，家裡就剩下幾根辣椒了，也將就炒，辣椒準備好後，還可以切一點蒜苗，接下來就是把切好的辣椒炒一下，鍋裡放油，把辣椒放進鍋裡，炒焉後，加入適量的鹽就可以出鍋了。

接下來就是炒瘦肉了，鍋裡放油，油燒熱後加入姜蒜炒香，然後再把切好的肉片放進鍋裡，才炒的時候會有一些水，所以可以把肉片多炒一下，這樣也會更香一些，做這道菜不用考慮會把瘦肉炒老，反而多炒一會也更好吃一些。

肉片炒香後，然後往裡加入老乾媽辣椒醬，最好是豆豉味的，味道更好，再加入適量的鹽繼續炒，在炒的過程中就能聞著香味，最後把炒好的辣椒放進鍋裡炒均勻，辣椒多一點會更好看一些，所以在做這道菜的時候可以多放一點辣椒段。

辣椒段放進鍋裡炒均勻後，就可以出鍋了，味道非常好吃，超級下飯，老公一大碗米飯吃得一粒飯都不剩，盤裡的肉片辣椒也全吃光了，做法也簡單，味道也很好，特別適合懶人來做，不用準備太多的調料和食材，也不用醃製肉，放鍋裡炒一炒就行了。

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