大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

我們每次去飯店都會說飯店裡面的菜真的是非常的好吃，比我們自己在家做的好吃很多。其實一道菜要做的像飯店一樣好吃最少不了的就是調味品，調味品用得好了，菜品的味道自然而然的就做得非常好了。

說到調味品，現在我們日常生活中的調味品最少不了的就是蠔油，蠔油是由生蠔（牡蠣）熬製而成的調味品，味道鮮美，蠔香濃郁，營養價值非常的高，而且黏稠適中，是我們生活中不可或缺的一種調味品。

在超市買蠔油的時候會發現蠔油有多種多樣。大家都知道蠔油是蠔製作而成，成本比較高，有一些商家為了獲取更大的利益，利用一些新增劑做出來假的蠔油，如果我們在超市買蠔油的時候不觀察仔細，就會買到這些假的蠔油。但是我們應該怎麼選擇蠔油呢？今天小董與大家分享幾點分辨蠔油的方法，買蠔油的時候不妨注意下。第一：看配料表

蠔油是由生蠔製作而成的，所以真正的蠔油配料表上面第一個就是蠔汁，這樣的蠔油才是真正的生蠔熬製而成的，做出來的菜新鮮美味，非常的好吃。大家都知道配料表是根據成分多少依次排序的。但是如果是假的蠔油，第一配料就不是蠔汁。所以遇到配料表上第一不是蠔汁的話建議不要選購第二：看國家標準GB/T21999

每一種合格的產品都有一個國家標準，我們看完配料表之後就可以直觀地看到蠔油的國家標準號。GB/T21999這個代表的時候蠔油的國家標準號，有國家標準號的就是正規蠔油產品。第三：看顏色

一般比較純正的蠔油顏色是略微發紅一些的，而如果我們買蠔油時發現這種蠔油呈深色或者是黑色的話有可能是假的蠔油，不建議選購第四：搖晃蠔油

看完蠔油之後，我們拿穩瓶身搖晃一下，如果瓶身上面沾染一些剩餘的蠔油，這說明是真的。假的蠔油一般黏稠度不會特別的大，搖晃之後會隨著液體快速下沉，瓶身上不會沾染蠔油。所以買的時候可以搖晃一下瓶身。

學會這4點我們就可以很好地分辨出來真假蠔油，我們去超市選購蠔油的時候不妨試一試這幾點方法，選出來的蠔油更加的健康又美味。大家對於挑選蠔油的方法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支援！如果想學更多家常菜請關注小董美食，小董每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，感謝大家關注與支援！

TAG: 蠔油配料表調味品小董國家標準