夏日炎炎，北京又到了從一睜眼就必須開啟空調或者電扇的季節，感覺今年熱得比往年都要早，這樣的天氣就特別懶得下廚，畢竟廚房已經秒變大蒸籠，每次進去都是一個頭兩個大，只想儘快出來，哈哈。可即便如此天天吃外賣也是不現實的啊，平時上班就已經飽受外賣摧殘的腸胃可禁不起瞎折騰了。

那麼有什麼做著方便快捷又好吃的美食呢？那就吃麵好啦，北京人家一到夏天麵條就是心頭好，各種炸醬麵，打滷麵，涼麵等等是餐桌上的常客。但是作為無辣不歡的人，每頓飯都要有點辣的才過癮，那麼來一碗重慶小面就是怎麼都吃不膩的啦。重慶小面重在調料，自己調整比較麻煩，好在有橋頭重慶小面調料，做一碗重慶小面那真是太省事了。

【重慶小面】

食材：麵條100克，蔥花，香菜，小油菜4棵

調味料：橋頭重慶小面調料，醬油，醋

做法：

1、橋頭重慶小面調料一袋子有4小包，吃著相當方便，剛好是一袋一碗的量，將一袋重慶小面調料放入碗中，再加入半碗的熱水或者高湯；

2、將麵條煮熟，快熟的時候放幾棵小油菜進去燙一下，然後將麵條和小油菜撈入放了重慶小面調料的碗中，撒上切好的蔥花和香菜，根據個人口味撒入醬油和醋，拌勻就可以吃了。

這樣一碗好吃的重慶小面就做好啦，是不是超級簡單呢？既省事又省時，而且麻麻辣辣的味道讓人一口接一口地停不下來，真的是味道很不錯呢，實在太適合夏天怕廚房太熱懶得下廚的人啦，而且天熱適當吃點辣的還可以開胃幫助身體排溼。

橋頭重慶小面的調料不僅可以做重慶小面，還能當作涼拌菜調料，或者麻辣抄手的調料，真是相當方便呢，不用複雜的調味就很好吃。

有了好吃的面，再搭配幾個熟食和小冷盤，我家比較喜歡稻香村的蒜腸，叉燒肉和肉丸子，這樣簡單的一湊就是美美的一餐啦，吃著解饞過癮還不費事，再也不用在廚房裡備受大蒸籠的煎熬啦。

，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關注我吧！

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