人造黃油不是天然存在的，是人工使用植物油和水作為原料，加入色素、防腐劑、乳化劑、增味劑以及黃油調味劑等多種化學試劑，再經過結晶化或者氫化處理製作出來的。因為本身含有大量的脂肪所以很容易造成身體的肥胖，化學試劑的使用也會對身體健康產生不好的影響。

人造黃油使用的主要原料是植物油和水為了要仿製天熱黃油的物理特性和味道，使得人造黃油在製作過程中不僅需要新增色素、防腐劑、乳化劑、增味劑以及黃油調味劑等多種化學試劑還需要結晶化或者氫化處理改變形態，在這個過程中不僅破壞了植物油原有的營養成分，而且增加了很多對人體有害的物質。

1、容易造成身體肥胖

人造黃油因為本是含有大量脂肪，熱量非常高，攝入過量時很容昂引發身體的肥胖。

2、增加動脈硬化患病機率

人造黃油含有非常多的反式脂肪酸，和天然黃油中的飽和脂肪酸相比危害更大，反式脂肪酸的攝入會增加人體罹患動脈硬化的機率。

3、損傷智力

人造黃油中反式脂肪酸對於生長髮育中的兒童來說有著巨大影響，大腦中的DHA會被反式脂肪酸所取代，造成思維遲緩，長期食用會造成大腦的損傷。

4、誘發糖尿病

人造黃油被人體攝入之後能夠阻礙人體對葡萄糖的正常代謝，致使人體血糖升高，這樣就會增加糖尿病的患病風險。

5、影響兒童生身體發育

雖然脂肪會造成生體肥胖，但是人類生體的生長髮育是離不開脂肪的，但是人造黃油的攝入會減少身體對所需正常脂肪的吸收，時間過長就會顯得營養不良，青少年長期食用還會影響身高。

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