廣西的吳大爺，今年62歲，由一名老師轉變為了水果店老闆。他開這家水果店有兩年了，生意是越做越好，這是因為吳大爺特別誠信，從不扣稱，也不會濫竽充數，所以有了很多的回頭客。但是這些水果一次進貨就會有很多，一下子賣不完就容易壞掉，有些是腐爛了、發黴了，但吳大爺節儉意識特別強，對於這些壞掉一部分的果，他也不捨得扔，能吃都會吃。自己挑出來，處理一下就吃掉。

從前段時間開始，吳大爺不懂怎麼回事，經常感覺肩膀痠痛，還有腹瀉的問題，一天要跑好幾次廁所，一下子整個人都消瘦了一圈。吳大爺想到應該是開店太累了的原因，便暫時將水果店交給兒子打理。但休息了一段時間，身體的症狀沒減輕，反而還感覺到腹部偶爾會痛。

他感覺不太對勁，便去醫院檢查。結果卻是肝硬化，吳大爺難以置信。但醫生寬慰他說：目前病症還未擴散，積極應對，可以好轉的。

雖然醫生的話語讓吳大爺安心了許多，但是他仍是不理解，自己為何會染上肝硬化。

醫生如實解釋道，是平時常吃的一種食物害了自己啊！

這種食物就是吳大爺每天吃的變質水果。水果腐爛後極易黴變，會滋生出黃麴黴毒菌，這種致癌性強的真菌，攝入微量就能引發肝臟病變。更別說像吳大爺這般，天天吃黴變的水果，即使看起來無損的部位，其實也是滲入了黃麴黴毒素，吃太多，使毒素在體內堆積，後果相當嚴重。

除此之外，這2類食物，也是少吃為好，同樣傷肝不淺！

1、醃製過的食物

醃製食物需要加入大量的鹽，鹽當中又含有很多的雜質，如亞硝酸鹽，進入體內後，會發生化學反應，形成一種有害物質硝酸銨，致肝組織病變的風險增高。而且這種食物中的鈉離子含量極高，會破壞肝內的水平衡，加重肝臟的代謝負擔。

2、煎炸類食物

經過油炸或者烤制的食物，其中都含有一種叫苯並芘的致癌物，這是油脂在高溫中發生變異而產生的。經常吃這類食物，會使肝臟受到毒害，很大增加了患病的風險。並且食物經過高溫油炸或烤制後，裡面的蛋白質發生變性，營養也會流失，不利於身體健康。

吳大爺雖然患病，但仍保持樂觀向上的心態進行治療。不僅改正了吃腐爛水果的陋習，還很注重飲食的合理，每天進行鍛鍊。此外，經常補充1紅，也是吳大爺必不可少的事情。隔了一段時間去複查後，醫生說肝功能保持得很穩定，肝硬化已經接近沒有了。

這1紅就是平和甘葛決。

平和甘葛決是具有抗損傷和抗氧化的雙重能力的保肝營養，其中含有大量葛根、枳椇子的提取精華，養肝效果突出。

葛根不僅解毒作用明顯，還能有效逆轉肝纖維化，對肝組織有明顯保護作用，修復肝損傷，同時促進肝內毒素的排洩，具有多方面的保肝活性。

而枳椇子，其含有一種酶，能阻礙過氧化物質的形成，預防肝細胞發生炎症和變性、壞死，幫助穩定肝功能。

平時生活中也要及時觀察身體是否有異常現象，像是蜘蛛痣、黃疸、腹痛、食慾不振、指甲有豎紋等，當心是肝臟出現問題。

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