4:放紅糖:白糖:鹽比例(1:2:1),5:燒油放大量花椒和紅辣椒(看苤藍多少,自己定)6:燒好的油,淋入鹹菜中,在倒醋,到少許老抽...
苤藍炒肉絲【苤藍炒肉絲】食材:苤藍1個,瘦豬肉100克,蒜3瓣,幹辣椒2個,山茶油2勺,料酒1勺,生抽1勺,蠔油小半勺,紅薯澱粉1勺,鹽2克,黑胡椒少量1、苤藍清洗後削掉外皮,先切成片,再切成稍微粗一點的絲,大細了沒口感2、豬肉溫水清洗,切...