花蛤粉絲煲食材:花蛤1碗,粉絲1扎,紅綠辣椒30克,大蒜10克,玉米油8克,郫縣豆瓣醬1大勺,醬油1勺,米醋少許方法:1...
5、鍋內留餘油,放入蔥段煸香,加入番茄醬,用小火略炒,再加鮮湯、黃酒、精鹽、味精、白糖,倒入青魚片和青豆,以大火收汁,用水澱粉勾熒,淋上麻油即可...
洗花蛤的方法:方法一,用溫水加澱粉的方法花蛤遇到太熱的水會死掉,太涼的水又不太動,花蛤很喜歡溫暖的水,在這種環境裡它會自由地呼吸,那麼就會時不時張開花蛤殼,從而吐沙...
美食【蔥姜炒花蛤】【製作食材】花蛤、洋蔥、紅椒、食鹽、蔥薑蒜、生抽、蠔油、胡椒粉【製作步驟】1、洋蔥洗乾淨以後切塊,裝碗備用...
做絲瓜湯,切記不要直接下鍋,掌握這1步,湯鮮味美,顏色不變黑絲瓜湯說起來,應該不會很陌生,雖然我不太喜歡絲瓜的味道,尤其是炒絲瓜,在我這裡從來不受歡迎...
地主小貼士:1、花蛤提前清洗泡入淡鹽水之中吐出沙土口感更好2、裡脊肉抓捏一些澱粉口感細味道好3、花蛤不要煮太久以免影響口感,只要大部分開口就能關火起鍋了...