【肉末燉粉條】準備食材:粉條1把,青紅椒各2個,蔥花適量,大蒜4瓣,姜1小塊,豬肉末1小碗,郫縣豆瓣醬1湯匙,生抽1湯匙,老抽1小勺,食鹽1小勺,胡椒粉少許,清水適量,食用油適量...
炒蓮藕其實不需要多麼好的刀工,有些人可能會質疑,刀工不好不是不容易熟,其實拿熱水燙過的蓮藕,不管切成什麼形狀,切的薄厚都只有簡單的炒一炒就能熟,今天教大家的這道藕炒青菜更簡單,甚至都不用加鹽...
第二步:接下來我們將準備好的臘肉洗淨後切成薄片,然後鍋中放入適量的水加入料酒五克去腥,然後再將切好的臘肉放入鍋中焯水2-3分鐘(做這一步的目的是為了能很好的臘肉中的鹽分和油脂)撈出控水備用...