02 福州魚丸簡介福州魚丸是用鰻魚肉、鯊魚肉或用馬鮫魚肉剁蓉,加番薯粉(澱粉)攪拌均勻,再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物,是富有福州地方特色的風味小吃之一...
佛跳牆的由來最早的佛跳牆源於唐代,其前身「罈子煨菜」是用盛裝紹興或花雕等黃酒的酒罈子,將雞鴨與豬蹄等食材煨煮至酥爛的一道菜...
福州保利·天悅以詩詞見福州,從詩人徐夤的詩句中提煉出“水”、“石”、“雲”、“月”元素,既對應了不同空間的設計著落點,又將各個元素貫穿全區,以此達成居所與城市的聯絡,顯現福州的氣質與靈魂...
我相信山野君分享福州閩悅軒餐廳的照片後,有不少人認為這是一家專業而獨立的特色餐廳,還有可能是米其林三星級的,其實不然...