食材:西紅柿1個、嫩豆腐1盒、香菇5個、肉絲100g、木耳8朵、雞蛋2個、金針菇少許、香菜2根、小蔥2根、澱粉、鹽、雞精、辣椒麵、老抽、生抽、白胡椒粉、陳醋步驟:1...
加一勺豆瓣醬炒出紅油,加兩勺生抽,一勺老抽,一勺料酒翻炒均勻,加半碗清水燜煮10分鐘,放入青椒翻炒斷生,加一勺孜然粉翻炒勻即可...
作者:天山可可肉皮,我對它比豬肉愛吃,平時不買豬肉,但是遇到肉皮,我都會買一些回家,直接滷了,炒菜加幾片就很美味,比吃豬肉都簡單好吃...
4、倒入黃豆芽,大火翻炒幾分鐘至豆芽變軟,將切好的韭苔放入鍋中,大火翻炒1分鐘至韭苔變色,加入半勺蠔油,1勺生抽,少許五香粉和適量的鹽...
【香菇燉雞肉】配方:雞肉、香菇、青紅椒、蔥薑蒜、幹辣椒、八角、鹽、冰糖、生抽、老抽、料酒1、雞肉剁成塊,冷水下鍋加上薑片、料酒,焯水撈出,香菇清洗乾淨,青紅椒切成小塊,蔥薑蒜也切好...
【香辣魚塊】-食材以及調味料的準備:草魚,蔥薑蒜,青紅辣椒,泡椒,醪糟,豆瓣醬,蒜苗,澱粉,料酒,鹽,老抽,生抽,雞精...
下入焙過的青椒炒入味,嚐嚐鹹淡是否需要再放鹽,就可以出鍋了韭菜沫炒雞蛋材料:雞蛋 3個、韭菜,料酒、油適量、鹽適量做法雞蛋打入碗中, 加入適量的鹽和1勺料酒,將雞蛋打散備用...
秋末冬初,記得多吃這魚,刺少肉鮮營養高,孩子一口氣吃一條進入11月份,也就代表著馬上迎來冬季,7號就是立冬啦,各位準備好了嗎...
醃製很多廚師不管炒什麼肉,都會將肉佐以食鹽、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、蛋清、澱粉和植物油,來醃製肉片,尤其是炒豬肉時,這種醃製方法所用最多,牛羊肉則是在調料的使用上有所區別,為什麼這樣做呢...
4、鍋內放少許油,接著放入牛柳、杭椒和紅椒段翻炒,加入1勺蠔油、1勺老抽、1勺鹽、1勺糖調味,將所有原料炒勻入味就可以出鍋了...
By 你家樓上張大爺用料甲魚 800g八角 2個花椒 6粒姜 4片蒜 8瓣料酒 2勺老抽 1勺鹽 1克生抽 2勺雞精 1勺豆瓣醬 一勺大蔥 半根白寇 6個幹辣椒 8個小米辣...