(2)取雙耳鐵板,洋蔥絲墊底,取8條小黃魚,頭在裡、尾在外依次碼好,加蔥、生薑、蒜仔、高淳辣醬、剁椒、鹽、雞精、白糖,澆入調好的鐵板醬汁,蓋上蓋在煲仔爐上焗8分鐘至熟,撒入青、紅椒粒即可...
繼續小火慢煎,然後8分熟的時候撒椒鹽出鍋椒鹽蝦材料:蝦500g,椒鹽5g,料酒1湯匙,澱粉30g,青椒半個,大蒜適量做法:1、蝦洗乾淨去頭挑去蝦腸,反覆洗乾淨...
記住關鍵一點,炸小黃魚前要先用少許的料酒、醬油、蔥和薑絲醃製半小時左右,醃製後的小黃魚特別入味,不用蘸料,香酥脆,而且不油膩,吃得過癮...
烹飪注意,孩子不喜歡吃白芝麻和辣椒粉 所以就沒有放了,你也可以撒點孜然粉或者椒鹽(如果撒椒鹽就少放鹽哦裡面有好多鹽的...
主要食材:小黃魚500克,豆豉1包,蔥1顆,生薑1塊,紅燒醬油2勺,料酒1勺,白糖1勺,鹽1克,食用油適量,花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香適量...
有經驗的老漁民都知道,黃魚有幾個親戚,除了常見的大黃魚、小黃魚、梅童魚、鮸魚、黃姑魚之外,還有罕見的黃唇魚和毛鱨魚...
材料:黑木耳30克、黃瓜1根、紅尖椒1/2個、蒜2瓣、姜2片、食鹽1/2茶匙、生抽1/2湯匙、香醋1/2湯匙、香油1/2茶匙、橄欖油1/2湯匙、白糖1/2茶匙、雞精1/4茶匙...
製作過程:1、鍋上火加入植物油加熱,油溫燒至180度下入小黃魚炸制,下的時候要一條一條下入,然後用勺子攪動,讓黃魚受熱均勻,防止魚粘連在一起...
————椿黃————【所需食材】:小黃魚500克,香椿150克,五花肉丁50克,薑片15克,小蔥15克,植物油30克,豬油15克,鹽,黃酒,胡椒粉各適量...