交匯點訊 生火、切菜、煮飯……上午11點，宿遷市泗陽縣莊圩鄉大樓社群的一片空地上生起裊裊炊煙，周邊村組十幾名65歲以上的孤寡、留守、殘疾老人早早地聚了過來，大家圍坐在桌旁，等著今天的愛心午餐開席。“一個多月了，‘大毛’變著花樣給我們做菜做飯，我們都很感動啊！”

老人們口中的“大毛”名叫徐朝益，今年47歲，是宿遷市泗陽縣莊圩鄉大樓社群的村民。做過駕駛員，在服裝企業裡打過工，也和朋友做過裝修工作，如今已在蘇州安了家。父親已經去世，72歲的母親一直生活在老家，所以，儘管他一直在蘇州生活工作，每年過節、過年也會回老家看望老人。今年中秋前，徐朝益和家人一起回老家過節，其間，他帶上米、油等生活用品去看望了一位孤寡老人和一戶殘疾老人家庭。他說：“看著老人自己一個人在家，身邊沒有親人，比較心疼。”

思來想去，徐朝益決定為留下來，給老人做免費愛心午餐。因為農村老人習慣吃柴火灶燒出的飯菜，徐朝益就拿出3000多元，添置一套不鏽鋼材料的柴火灶，又購買了一些簡易桌子及塑膠凳子等。9月25日，他在自家家後徐王組生產路上擺開了大排席，愛心午餐正式開始“營業”。

針對老人家的飲食習慣，他每天中午準備一道帶湯主菜：鴨腿+木耳+香菇、火腿腸+肉皮+雞蛋、燒雞公+土豆+胡蘿蔔、油燜大蝦+青菜燉豆腐……這些都是他做過的菜。他還會不定期地為老人提供餐後水果。

在烹飪燒製中，他注意少鹽清淡，講究衛生，飯碗自備。可以來享用免費愛心午餐的明確為五保老人、孤寡老人、殘疾老人和留守老人等四類65週歲以上老人。

他不僅做菜講究，買菜也講究。每天早上6點半到7點，徐朝益就已經到了集市上，他首選農村大爺大媽自己家裡種的蔬菜，一是新鮮無公害，二是為了讓大爺大媽早點賣完回家。從9月25日起，徐朝益每天買菜的花費在200元左右。

第一天，老人們不相信有免費的午餐，只有附近的10位老人願意過來吃。確認是免費後，老人越來越多了。

目前，前來就餐的除了本組這些老人外，還有社群胡莊組老人。年齡最大的93歲，最小的65歲，每天中午就餐人員在20多人。除了在本組外，徐朝益已經決定到本社群其他組和本鄉其他村、社群開展愛心餐免費燒製贈送活動。

村民祁習正今年72歲，老伴楊梅今年70歲，夫妻倆是社群五保戶，從9月25日愛心餐第一天開始，夫妻倆每天中午準時帶上各自的碗筷，來到徐朝益的露天排席等待。

徐朝益表示，現在天氣慢慢變冷了，他正在尋找一個室內的場地，免得老人們在吃飯的時候吹風著涼。

記者從莊圩鄉人民政府瞭解到，莊圩鄉在周圍幾個村已經建設了助餐點，且已建成並投入使用，周圍的老人均可過去就餐。同時，對於徐朝益這樣的善舉，持鼓勵且支援的態度。

徐朝益實事求是告訴記者，如果沒有外援，愛心午餐僅可以維持兩三個月。“剛剛入駐了短影片平臺，準備開通直播，藉此讓更多人參與到愛心事業中。”徐朝益的兒子徐偉洋介紹，為了讓這份愛心事業能夠持續下去，他的母親繼續回蘇州打工，而自己和女友則留在了泗陽，幫助父親一起獻愛心，維持愛心午餐的日常運轉。

新華日報·交匯點記者 孫旭暉 通訊員 姬貴揚

編輯： 史偉

【來源：新華日報交匯點】

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