雅舍餐廳坐落在路氹瑞吉金沙城中心酒店內，是尋求豐富精緻現代用餐體驗的好去處，能夠滿足各種口味的需求。餐廳供應國際美食，為食客提供五種特色用餐體驗，並配有專業大廚全程服務，食客可根據個人喜好自由選擇。今年6月，為慶祝義大利共和日，雅舍餐廳推出“精采雅膳”義大利國慶美食晚宴，繼續為食客提供來自義大利的優質食材，搭配美酒打造極致美味，六道人間美味滿足你的味蕾。

精采雅膳——“義大利國慶”美酒晚宴的佳餚包括了用肉質鮮嫩的Fassona牛肉製作而成的牛肉他他，搭配海鰲蝦球和不同的高階配料口感豐富；經過香煎的歐洲海鱸魚，搭配用義大利鮮魚和義大利拿坡里傳統煮法燉成的番茄濃湯，酸甜鮮爽，回甘濃郁；充滿義大利風味的雪糕最為餐後甜點，意式水牛芝士與無花果及杏桃的完美結合，形成了酸甜細膩的口感。侍酒師段立山還單獨為每一道佳餚搭配yixilie 精心挑選的佳釀，且均來自義大利知名產酒區。

西西里紅蝦及OSCIETRA特級魚子醬刺身配

義大利手製雲吞

和牛牛小排配香濃牛肉汁及48個月巴馬臣

由於其新鮮獨特的風味，義大利料理在全球各地都備受歡迎。本次美酒晚宴將現代與傳統相糅合，為賓客締造令人難忘的饕餮體驗。這六道人間珍味展示了義大利數百年來的美食傳統以及餐廳的特色：採用最優質的新鮮食材，盡顯意式風情。來自義大利的“雅舍”行政助理總廚Michele Dell’ Aquila表示，能把家鄉的佳餚獻給賓客品嚐，他感到十分地榮幸。

即將舉辦的精采雅膳 – “義大利國慶”六道菜美酒晚宴現已全部售罄，賓客仍然可在7月31日前單獨品嚐餐廳其餘義大利特色菜品。與此同時，雅舍也將繼續推出各地不同風味的佳餚，值得期待和品嚐。

文/馮心怡

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