極目新聞記者 劉冬莉

影片剪輯 劉冬莉

天氣漸冷，北風呼嘯。在寒冬裡，約上三五好友圍坐茶爐旁，一邊喝茶一邊聊天，再烤點紅薯、花生、板栗等，是不是感覺煙火氣十足、充滿冬日的儀式感？

最近，隨著氣溫下降，“圍爐煮茶”的生活方式，正在年輕群體中走紅。順應此番趨勢，家用陶爐、烤網、木炭、仿古茶壺等煮茶器具一路俏銷，不少茶室也推出“圍爐煮茶”套餐。

線上線下“圍爐煮茶”氛圍濃

“一張桌子，兩張凳子，和讓你放鬆的人一起，一邊烤茶、一邊烤水果。”在小紅書上，一位博主身處田園風的小院，支起一個暖暖的小爐，加入炭火，烤上桂圓、柿子等，配上一壺熱氣騰騰的水果茶，再加上舒緩的音樂。如此愜意的圍爐煮茶場景，羨煞一眾網友。不少網友直呼：“太美好了！”“太棒了，明天就搞起。”

極目新聞記者在小紅書上搜索發現，關於“圍爐煮茶”的筆記有6萬多篇，相關商品4500餘件。還有博主釋出短影片“30秒教會你打造圍爐煮茶的氛圍”。

在某電商平臺上，“冬日圍爐煮茶”相關商品多達2。1萬件，熱度732。4萬。其中一款家用煮茶小炭爐，售價42。9元，30天熱賣9000餘件；另一款柴燒漸變煮茶壺，月銷5000餘件，售價138元；還有煮茶網，約13元左右……極目新聞記者粗算了一下，除開茶葉、小吃外，裝備一套圍爐煮茶的器具，大約200元左右。

抖音上#圍爐煮茶#話題播放量17。1億次（抖音截圖）

在抖音上，#圍爐煮茶#話題的影片播放量，已達17億餘次。其中一個影片中，博主烤橘子的畫面勾起不少網友的回憶殺。有網友留言稱：“小時候回老家奶奶也會給我烤橘子，真的超好吃。”還有網友留言調侃：“當我媽迷上圍爐之後，我吃得快上火了。”當然，也有一些“手殘”網友釋出了“圍爐煮茶”失敗的場景，比如將花生、橘子烤糊，或者將茶水傾灑得滿地都是。

圍爐煮茶不僅在電商和社交平臺走紅，線下茶室也紛紛試水。極目新聞記者在團購平臺上看到，不少茶室已推出“圍爐煮茶”套餐服務，價格從幾十元到數百元不等。此外，不同商家對顧客使用時間的限制也不一樣。

在漢口三陽路的“直男茶鋪”，店主推出了四個“圍爐煮茶”套餐，涵蓋“單人”“雙人”“三人”等規模，價格從68元到178元不等。其中，“圍爐煮茶雙人餐”價格128元，包括金桂烏龍飲品和瓜子花生等多種小吃。套餐還備註“茶水可續、烤物可續”。下面有顧客留言稱：“自助或喊老闆來都是可以的。”還有人建議加老闆微信預約，“不然可能沒有位置。”足見其受歡迎程度。

而在位於東湖植物園附近的一家露營農場，2人圍爐煮茶套餐價格為375元，且週末和節假日限時5小時，其中圍爐的爐子使用時間為3小時。

更多年輕人開始喝茶

剛參加工作的白領小汪本是位咖啡愛好者。最近，她在朋友的帶動下，也入手了一套“圍爐煮茶”的工具。休息日，她便約上兩三個好友，在自家陽臺的小桌上邊煮茶邊聊天。

網友上傳的圍爐煮茶場景（小紅書截圖）

據瞭解，由於“圍爐煮茶”氛圍感十分強，讓很多原本不喝茶的年輕人也開始嘗試煮茶、喝茶。事實上早在幾年前，不少中式茶館就在空間設計和氛圍打造上發力，吸引年輕人前來打卡、體驗。

《抖音電商茶行業洞察報告》資料顯示，2021年抖音茶行業18-30歲消費者規模增速迅猛，僅2021年7-12月，同比增幅就達到639%。艾媒諮詢資料也顯示，2021年中國茶葉線上消費者中，19-30歲人群佔比已達46。8%，超過了31-40歲人群的37。6%。這意味著，年輕人正崛起成為線上茶葉消費的主力軍。其中還提到，傳播的力量、技藝的融合、商業模式的創新，已成為如今中國茶產業發展的新內生動力。以抖音電商為代表的新一代內容、電商平臺，將成為茶文化、茶行業新的增長極。

今年37歲的龔志文目前正經營著一家共享茶室。針對目前備受歡迎的圍爐煮茶，他表示自己也有興趣在自己的共享茶室中加入“圍爐煮茶”套餐，“但相關措施要做到位，不是說做就能做的。”龔志文謹慎地說，烤爐需要用到明火，因此防火、防一氧化碳中毒等安全問題至關重要，而這些問題，即使在家圍爐煮茶也同樣需要重視。

另有業內人士認為，“圍爐煮茶”雖然現在很火，但由於消費時間長、翻檯率和復購率低、季節性強等原因，導致這一專案不一定能為商家帶來較好的營收。另外，很多消費者入手相關器具後，在家也可實現圍爐煮茶，會進一步稀釋線下商家的生意。

TAG: 煮茶圍爐電商套餐茶室