膽結石是一種非常多見的消化系統疾病，指的是在膽道系統內所形成的一些結石，也被稱為膽石症，好發於身體肥胖的中年女性人群當中。

一旦患上膽結石，患者就會反覆出現腹部疼痛、面板黃疸、食慾下降、嘔吐等現象。如果症狀嚴重，很可能會發生感染性休克，使患者的生命受到威脅。

所以在日常生活當中，一定要注意做好預防膽結石的工作。而導致出現膽結石的原因比較複雜，但有很多人認為，發生膽結石的原因與“吃”有關，這是真的嗎？

膽結石與飲食有關嗎？

膽囊屬於人體的一個消化器官，與胃部相連線，能夠起到儲存、濃縮和分泌膽汁的作用。胃部當中進入食物之後，膽囊就會分泌出膽汁，幫助胃腸道消化食物。而膽汁還會進入十二指腸內，能夠促進脂肪的消化。

所以一旦出現一些不良的飲食習慣，就會影響到膽汁的排洩，發生膽囊結石的機率就會特別高。因此膽結石的出現確實與飲食因素有關。

那麼，到底是哪些不良飲食因素，容易誘發膽結石呢？

一、長期不吃早餐

對於長期不吃早飯的人群來講，患上膽結石的機率會特別高。膽汁是一種消化液，可以幫助胃腸道消化食物。在早上進食之後，膽囊中的膽汁會快速排洩，達到消化食物的作用。

而如果早上不吃早飯的話，膽囊當中過多的膽汁就不會分泌出來，從而大量存積在膽囊內。久而久之，膽汁當中的膽固醇成分會越來越多。並且會發生結晶現象，從而誘發膽結石的出現。

二、過度暴飲暴食

如果長期出現暴飲暴食現象的話，膽汁就會被濃縮，變得特別黏稠。這樣一來，就很容易引起結晶，從而誘發膽結石，或者是膽囊炎的出現。

而且暴飲暴食人群體內的脂肪含量會非常高，一旦脂肪含量過高，就會影響到整體的代謝和消化。膽汁的排出也會受到一些影響，從而會在膽囊裡過度淤積，發生膽結石的機率也會相對提高。

三、高膽固醇飲食

對於長期喜歡吃一些高膽固醇食物的人群來講，患上膽結石的風險會特別大。比如各種的肉類、蛋類、肉湯，或者是一些使用人造奶油製作的甜品等。

這些食物當中所含有的膽固醇含量非常高，一旦大量進入人體，就會導致膽汁當中的膽固醇含量快速升高。膽汁就很容易出現結晶現象，從而誘發膽結石的出現。

而且由於長期吃大量高膽固醇食物，會使得膽汁的分泌受到影響，從而出現分泌紊亂以及膽汁成分改變現象。膽汁當中的結晶會越來越多，並且會逐漸鈣化，就會形成膽結石。

總而言之，膽結石的出現與飲食不當有著非常重要的關係。尤其是對於長期出現以上三種不良飲食習慣的人群來講，發生膽結石的機率會特別高。

除此之外，如果長期久坐不運動、身體過度肥胖，或者是體內血脂過高的話，也會導致膽汁排洩紊亂，膽汁成分發生改變，從而形成膽結石。

所以說，想要避免患上膽結石，就一定要改掉錯誤的飲食習慣。每天應該多吃一些植物性食物，還應該多補充一些水分，並積極運動，就能夠最大程度降低患上膽結石的機率。

釋出於：廣東

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