年底估計是很多人結婚的高峰期，畢竟這個時候自己的事情也都忙得差不多了，年底在外打工的人也都陸陸續續的回家，這時候結婚必然是最熱鬧的時候。

而且結婚這件事中其實算得上是人生大事中最為重要的一件了，對於中國人來說，人生大事面前，不管任何事情都要“讓道”，而且一定要辦得

“風風光光”

。

就像東北的曹先生來說，現在也老大不小的了，今年已經三十二歲了，以前一直忙於生活賺錢，好在自己之前的努力也有了回報，自己也開了一個不大不小的建材城，但是在感情上也沒有下過什麼功夫，所以一直拖到了現在，

但是現在好不容易結婚了，也想著一定要好好辦一場。

雖然是在農村辦的婚禮，但是規格可不低，比很多高階酒店都辦得好多了，而且酒席上的規格不低，就連賓客的隨禮也不低，很多都是隨一千兩千的，就連當時遠在上海的大舅也趕著回來參加曹先生的婚禮，並且大舅隨禮也不差，隨了5000的禮金在酒桌上，當時還是挺讓人羨慕的，畢竟一般的親戚隨這麼多禮金還是有錢的，所以在婚禮上還是挺少見的，但是隨禮的時候挺讓人震驚的，而且隨禮的金額挺高的，可酒席上的菜品卻是讓人直呼太豪橫，其中這三道菜最讓人震驚。

清蒸帝王蟹

選用新鮮的5斤大閘蟹切成小塊，放入料酒和生抽，生薑醃製十分鐘，然後再盤子中再擺成原先的樣子，上蒸鍋蒸二十分鐘左右，鮮甜可口的帝王蟹便呈現在眼前了。

鍋包肉

這其實在東北菜中是宴席上的必有的特色菜，製作方式是選用精瘦的裡脊肉切成薄片，用蔥薑蒜進行醃製十分鐘，然後再用雞蛋和麵粉包裹起來，上熱鍋中炸至金黃色備用，然後用小粉調製一個料汁，加入食鹽、香醋、生抽，切點蔥絲和胡蘿蔔絲備用，起鍋燒油，把炸好的肉再次放入鍋中回熱，然後加入事先調好的料汁，最後加入胡蘿蔔絲和蔥絲，香脆可口的鍋包肉便做好了。

龍井蝦仁

這是很有特色的一道婚宴菜品，選用個體肥大的河蝦，撥成蝦仁的樣子，過一遍油鍋，然後選用新鮮的龍井茶葉加入在裡面，炒出茶葉的鮮甜滋味，最後用食鹽和雞精進行調味即可出鍋了。

這幾道菜其實在婚宴上還是挺有面子的，但是婚宴上令人驚喜的還不止這些，酒桌上還放著兩瓶茅臺酒，全部酒席上都放著整整齊齊的茅臺酒，實在是挺讓人驚訝的，畢竟平時買一瓶茅臺都挺難的，但是能像這樣能夠一直在酒桌上放這麼多的茅臺酒，屬實是下足了功夫的，只是這對於平民百姓來說，確實是有點奢侈，畢竟要想喝一瓶茅臺酒，還要自己一個月的工資，實在是有點捨不得，但其實小編覺得，喝名酒也沒什麼問題，但其實酒圈中還是有很多口感不錯白酒，就像這2款，酒質清亮口感舒適，一點都不比名酒差。

漢董大師酒

這款酒很有一種“不被賞識”的千里馬一樣，其實酒質和釀製上其實還是挺不錯的，畢竟是採用茅臺酒的12987式釀製工藝，口感滋味上確實是挺有個人特色的。

並且跟以往的醬酒不太一樣，有種老酒的細膩醇香之感，入口有股淡淡的酸澀之感，隨後是一股清甜的悠然滋味，但是酒廠好像都不怎麼重視這款酒的發展，所以至今不溫不火，實在是挺讓人心酸的。

全興大麴酒

其實這款酒在酒圈中的地位一點都不差，雖然在酒桌上來說實在是挺讓人心酸的，畢竟當年坐擁中國名酒之列，當年是何等的風光，只是現在卻在超市的角落裡積灰，實在是挺可惜的。

不過這款酒其實算得上是挺有特色的了，濃香型中的很典型的白酒滋味，綿香醇厚，喝起來是一股比較濃郁的糧食濃香，實在是挺不錯的口糧白酒，只是可惜現在沒有多少人認識。

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