餐館

著火

四枚“液化氣炸彈”隨時可能發生爆炸

3月16日晚

楚雄州永仁縣古城農貿市場

一沿街餐館突發火災

消防部門接警後

火速出動2車12人趕往事發地點

20時59分，消防員抵達現場

面對滾滾濃煙、熊熊火焰

以及廚房裡正在經受高溫炙烤的液化氣罐

為確保周邊住戶和圍觀群眾的安全

消防警戒組立即實施警戒

快速疏散群眾

為“搶救”餐館裡放置的四個煤氣罐

避免發生爆炸

消防員先後四次衝進火場

成功轉移被烈火吞噬的煤氣罐

21時09分，火災徹底被撲滅

為防止復燃

消防員反覆察看現場

確認危險解除後

安全收隊

為何餐飲場所火災事故頻發

究其原因

主要因為該類場所

存在以下幾大火災風險：

一是

廚房灶臺等固定用火部位液體、氣體燃料洩漏或用火不慎，廚房煙道長期不進行清理。

二是

餐飲場所人員密集，流動性大，對場所內的複雜環境，安全出口及消防設施情況不熟悉，突發事故時人員疏散難度大。

三是

電器裝置使用不規範，存在私拉亂接、超負荷用電等消防安全隱患。

四是

餐飲場所內部隔斷、吊頂等大量使用易燃可燃材料，一旦發生火災，燃燒猛烈，此外極易產生有毒氣體，造成撲救困難。

餐飲場所作為火災易發區，在日常使用過程中應該嚴格遵守消防安全規定，具體應做到以下幾點：

01

加強消防安全防範意識，掌握應急滅火器材的使用和火災逃生自救方法。

02

定期檢查

廚房內的

煤氣閥門、燃氣燃油管道，防止洩漏。如發現煤氣、燃氣洩漏應立即關閉閥門，及時通風，並嚴禁使用任何明火或啟動電源開關。

03

廚房灶具旁的牆壁、抽油煙機等容易積攢油汙的地方應經常清洗。

04

廚房內電器設施的使用應嚴格遵照國家技術規範。電器開關、插座等電器裝置應安裝在遠離煤氣、天然氣灶具的地方，防止開啟時產生火花引燃外洩煤氣、天然氣。廚房內執行的電器裝置嚴禁超負荷用電，並應時刻注意在使用過程中防止電器裝置和線路受潮。

05

工作結束後，操作人員應及時關閉所有燃氣燃油閥門，切斷電源、火源。

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