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中國式廚房的三大痛點

1、

頻繁走動

——主要原因是佈局不合理。

2、

頻繁抬肘

——主要原因在於收納或功能電器設計不合理。

3、

頻繁彎腰

——主要原因在於檯面高度設計不合理及地櫃收納方式不合理。

廚房設計的核心就在於簡化勞動，提高效率。

動線合理看佈局

問十個家居設計師，至少有九個會告訴你，廚房最重要的是動線設計。不合理的佈局會使原本狹小的空間更加侷促，導致來回動線過長、需要爬高蹲低等問題。

廚房動線，就是我們在廚房中的“工作路線”，從取食材，到洗、切、備，再到烹飪最後上桌，按照這個步驟進行功能區的劃分，決定了冰箱/儲藏櫃、水池、備餐檯、燃氣灶、裝盤臺的位置，減少不必要的走動。

不同佈局的廚房動線圖

不管家裡是一字型廚房、L型廚房還是U型廚房，跟著廚房動線走，就能極大地提升你的下廚效率。

收納合理看櫥櫃

1、首先確定地櫃高度。

設計廚房地櫃時，絕對不能因為偷懶就隨便做成統一高度。不然，切菜時高度倒是剛剛好，洗菜卻要低頭彎腰，炒菜還得抬手踮腳。短期內可能覺得沒有什麼，但長此以往，對頸椎、腰椎都不好。

那麼具體怎麼把握高度呢？標準大概如下：在站直後手肘高度減個10公分左右為洗菜切菜區域高度，在此基礎上再減個10-15公分為烹飪區高度。

2、地櫃能做抽屜就一定做抽屜。

把餐具、鍋、刀放進抽屜裡，需要的時候把抽屜拉出來彎腰拿，肯定比開關式櫃門，再蹲下找東西更為輕便省力。至於省力的程度則跟內部分類與抽屜滑軌的檔次有關。

比較緊湊的佈局是做三層抽屜：

第一層淺抽屜，放筷子、勺、叉、一些小工具，用分隔件把不同種類分開，別混在一起；

第二層常規尺寸抽屜，放小碗、刀，用分隔件立著放，能放得更多（尤其是刀，插進分隔件裡比較安全）；

第三層深抽屜，放炒鍋、盤子，也用分隔件立著放。

3、吊櫃的高度有講究。

再來是確定吊櫃的高度。計算出來的檯面距吊櫃的中間距離為 50～60cm，這樣能夠保證操作區寬敞，方便存取放於物品。在實際操作中，需要讓家庭主要負責處理家務的使用者根據自身的實驗操作，跟設計師確定最適合的高度。

在設計吊櫃的時候，需要注意到一些細節。比如吊櫃最上方的擱板空間不宜過分狹小，否則不利於物品的順利拿出；門板鉸鏈質量需保證，調整到最佳位置，保持門板轉動垂直順滑、安全。吊櫃上翻門實際不宜太高，應儘量將上翻門設計在使用者觸手可及的高度，避免使用者踩著梯子使用櫥櫃。

4、隱形燈帶要配齊

很多人裝修廚房都會忽略燈光的問題，直接在廚房中央裝個頂燈就完事兒了。但廚房的照明非常重要，如果只有頂燈的話，那不管做什麼事情都在陰影下，尤其是切菜、備菜的時候，視線不好很不安全。

這時，可以在吊櫃底部設定一個底板燈，這樣的燈不僅可以為備菜區照明，還能雙面使用，成為吊櫃內部的光源，即使光線不好，也能輕鬆取物。

開放or封閉看需求

“我的家適合開放式廚房嗎？”現在很多家庭都在考慮這個問題，那麼你的家和開放式廚房八字究竟合不合呢？

不適合開放式廚房的戶型：

● 餐廚空間通風差，廚房處於上風位的

● 沒有條件的選擇開放式廚房的戶型

● 廚房佈局固定、面積狹小的，廚房隔牆為承重牆的

如果需要經常在家裡做菜，尤其是做川菜的家庭，也不太適合開放式廚房。因為連封閉式廚房都擋不住的辣味油煙，分分鐘把你嗆哭。

今天的分享就到這裡，你家廚房是否也存在以上的痛點呢？希望以上的內容對您有所幫助！

歡迎業主、設計師、裝修公司投稿

TAG: 廚房吊櫃抽屜高度動線